İçerik
- TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
- PH ölçeği
- Diş macunu ve pH
- Gıda Ürünlerinin pH'ı
- Asit Nötrleştirici İlaçlar
- Temizlik ürünleri
Asitler ve bazlar kesinlikle bilimsel laboratuvarın içinde ve dışında önemli fonksiyonlara hizmet eder. Her gün yaşamda asitler ve bazlar, yediğiniz yiyeceklerin sindirilmesinden aldığınız ilacın ve hatta kullandığınız temizlik ürünlerinin işlevine kadar her şeyde rol oynar. Asitler ve bazlar olmadan bugün evinizdeki ürünlerin birçoğunun fazla kullanımı olmazdı.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
Asitlerin (düşük pH) ve bazların (yüksek pH) kimya laboratuvarının dışında bulunması kolaydır. Portakal suyu veya portakal gibi gıda maddeleri oldukça asidik iken diş macunu ve antasitler temel ürünlere iyi bir örnektir.
PH ölçeği
PH ölçeği 1-14 arasında çalışır ve yukarıdan aşağıya doğru asit ve bazların aralığını gösterir. PH ölçeğinde 1 ila 6 olan herhangi bir madde (düşük pH) bir asittir; pH ölçeğinde 8 ila 14 olan herhangi bir madde (yüksek pH) bir bazdır. PH değeri 7 olan bir madde nötrdür. Nötr bir maddenin iyi bir örneği saf sudur.
PH terimi "hidrojen iyonu konsantrasyonu potansiyeli" anlamına gelir ve bir çözelti içindeki hidrojen iyonu miktarını belirtir. Hidrojen iyonlarının sayısı arttıkça, pH düşer. Mevcut hidrojen iyonu sayısı ne kadar az olursa, pH o kadar yüksek olur.
Diş macunu ve pH
Her sabah uyandığınızda dişlerinizi fırçalarsanız, günün ilk temelinizi zaten deneyimlediniz. Sodyum florür içeren diş macunu, zayıf baz grubuna aittir. Diş macununun yüksek pH'ı, fırçalama sırasında ağzınızda bulunan tüm bakterileri öldürmeye yardımcı olur. Bu bakteriler nötr ila hafif asidik bir ortamı, tam olarak köpürmemiş ağzınızın koşullarını tercih eder.
Gıda Ürünlerinin pH'ı
Yediğiniz günlük yiyecekler ayrıca asitlerin veya bazların karakteristik özelliklerine sahiptir. Diyelim ki dişlerinizi fırçaladıktan sonra kahvaltıda uzun boylu bir bardak portakal suyu içtiniz. Portakal suyu ve portakalların kendileri pH ölçeğinde oldukça asidiktir. Yüksek sitrik asit içeriği, portakallara düşük bir pH verir. Öte yandan, öğle yemeğinde bir bifteğin ve bazı patateslerin tadını çıkarırsanız, bu yiyeceklerin çoğu temel özelliklere sahiptir.
Asit Nötrleştirici İlaçlar
Uh ah! Bütün bu yemekler seni rahatsız etmek için geri döndü. Midenizde, vücudunuz öğle yemeğinde yediğiniz bifteği ve patatesleri parçalamaya yardımcı olan son derece asidik (pH 1-2) bir malzeme olan gastrik asit üretir. Asit, gıdadaki proteinleri parçalayan enzimleri açar. Bu yüksek derecede asidik ortam, potansiyel olarak zararlı mikroorganizmaların, ciddi hastalıklara neden olabilecekleri bağırsaklarınıza girmesini de kontrol etmenize yardımcı olur.
Mideniz çok fazla mide asidi ürettiğinde, asit reflü veya mide ekşimesi olarak bilinen ortak bir durumla karşılaşabilirsiniz. Bu, aşırı üretim asidin yemek borunuzu doldurmasına neden olur. Yüksek pH ve dolayısıyla bazik olan antasitler, yanma hissinden kurtulmak için bu asidi nötralize eder.
Temizlik ürünleri
Mutfağınızda veya çamaşır odanızda bulunan en yaygın temizlik ürünlerinden bazıları, temizleme güçlerini artıran temel veya asidik özelliklere sahiptir. Örneğin, drenajlar tıkandığında, bazı kimyasalların temel özellikleri ürünün tıkanıklığı "yemesini" sağlar ve drenajı temizler.
Mutfağınıza, banyonuza veya çamaşır odanıza göz attığınızda, etrafınızdaki mükemmel asit ve baz örnekleri bulacaksınız. PH ölçeği kimya laboratuvarının içinde ve dışında önemli bir kavramdır.