İçerik
- Küresel Plastik Kriz
- Yenilebilir Gıda Ambalajları
- Süt Proteinlerinden Yapılan Ambalajlar
- Yosuntan Yapılan Ambalaj
- Diğer Biyobozunur Malzemelerden Yapılan Ambalajlar
- Nasıl yardım edebilirsin
Atıştırmanın geleceğini düşünün: Bir peynir çubuğu alın. Yaptıktan sonra, süt proteinli yiyecek paketleyicisini yiyebilir ve çöp oluşmasını önleyebilirsiniz. Sonra, bir bardak elma suyu için uzanıyorsunuz. Meyve suyunu içmeyi bitirdiğinizde, yenilebilir kabın tadını çıkarabilirsiniz, böylece atmak için hiçbir şey kalmaz. Yemek için güvenli olan gıda ambalajları ve kaplar, plastik krizinin çözülmesine yardımcı olabilir.
Küresel Plastik Kriz
Küresel plastik krizi çevrenin her yönünü etkiliyor. National Geographic’e göre okyanuslar doludur. 18 milyar lira Her yıl plastikten bir ürün ve insanlar dünya çapında her dakika yaklaşık 1 milyon plastik şişe alıyorlar. Amerika Birleşik Devletleri'nde tüm plastiğin sadece yüzde 9'u geri dönüştürülüyor ve ortalama bir insan yılda 365 plastik poşet kullanıyor.
Plastik ambalajların, kapların ve diğer parçaların çoğu geri dönüşüm merkezine gitmez. Bunun yerine, çöplüklere ve su yollarına girerler, böylece plastik tüm gezegenin etrafındaki suyu ve toprağı kirletir. Plastik ürünlerin parçalanması yüzlerce yıl sürebilir. Örneğin, plastik bir şişenin biyolojik olarak parçalanması 450 yıl alabilir.
Plastik kimyasalları toprağa ve degradasyona kadar suya sızdırabilir. Ek olarak, plastik yanabilir zararlı toksinler Hava kalitesini etkileyen ve solunum problemlerine neden olan Birçok deniz hayvanı plastik yiyip ondan ölüyor. Plastik ayrıca besin zincirini ve ekosistemleri altüst eden bitkileri olumsuz yönde etkileyebilir.
Tek kullanımlık ambalajlama birçok ülkede çok fazla miktarda atık oluşturur. İçme suyu için kullanılan strafor bardaklarından şekerlerin etrafındaki plastik ambalajlara, çöp alanlarının tamamını insanların yalnızca bir kez kullanıp attıkları maddelerle doldurmak kolaydır. Bu plastiğin ne kadarının gıdaları sardığını veya içerdiğini düşündüğünüzde, araştırmacıların ve şirketlerin neden çevre için daha iyi biyobozunur alternatifler oluşturmak istediklerini anlamak kolaydır.
Yenilebilir Gıda Ambalajları
Plastik krizini çözmede yardımcı olabilecek birçok çözüm vardır ve yenilebilir gıda ambalajları, plastik üzerindeki küresel bağımlılığı azaltmanın basit bir yolunu sunar. Yeniden kullanılabilir, plastik olmayan kaplara güvenmek ve kendi alışveriş çantalarınızı getirmek yardımcı olsa da, bazı gıda maddelerinin sağlık ve güvenlik nedenleriyle ambalajlanması gerekir.
Yenilebilir ve biyobozunur gıda ambalajları büyük miktarda plastik ambalajı elimine edebilir. Plastik kaplardan sandviç paketleyicilere kadar yenilebilir ürünler, yiyecekleri atık oluşturmadan koruyabilir. Aromalı ambalaj ayrıca herhangi bir atıştırmalık veya öğüne eğlenceli bir öğe de ekleyebilir. Bu ambalaj türü, plastikten gıdaya sızan zararlı kimyasallar hakkındaki endişeleri de ortadan kaldırır.
Süt Proteinlerinden Yapılan Ambalajlar
Süt proteinlerinden yapılan yenilebilir ambalajlar tek bir çözümdür. Amerikan Kimya Derneği toplantısında, ABD Tarım Dairesi'nden araştırmacılar, süt proteinlerinden yapılan sarmalayıcıları gösterdi. Plastik ihtiyacını ortadan kaldırmanın yanı sıra, bu sargılar oksijeni bloke edebilir ve gıdanın bozulmasını önleyebilir. Bir tür süt proteini olan kazeinden yapılmış ambalajlar berrak ve uygundur.
Süt proteini filmi 500 kat daha iyi plastikten oksijenin gıdanın bozulmasını önleme. Bunları plastik filmlerle karşılaştırdığınızda, kazein ambalajları neredeyse yüzeyde aynı görünüyor. Ancak süt proteinlerini güvenle yiyebilirsiniz, plastik de yiyemezsiniz. Araştırmacılar, lezzet vermenin kazein filmini artırabileceğine inanıyor. Ayrıca, gelecekte ona vitamin, mineral ve besin maddeleri eklemek mümkün olabilir.
Peynirli çubuk gibi tek servisli ürünler, kazein sarmalayıcılara sahip olmaktan yararlanabilir. Üreticiler ayrıca, filmi şeker yerine kullanmakta gevrek tutmak için tahıl gibi ürünler üzerine de püskürtebilirler. Herhangi bir sağlık riski olmadan sarmalayıcıları ve kaplamayı yiyebilirsiniz.
Ancak, süt alerjisi olan kişilerin dikkatli olması ve bu ürünlerden uzak durması gerekir. Bu nedenle araştırmacılar kazein filmini yalnızca süt ürünlerinde kullanmak istemektedir, çünkü alerjisi olan kişiler zaten onlardan uzak dururlar.
Yosuntan Yapılan Ambalaj
Reuters, Endonezya'daki bir başlangıç şirketi olan Evoware'in deniz yosunundan yenilebilir bir paketleme yaptığını bildirdi. Biyobozunur ürünler plastik kapların, sandviç poşetlerin ve diğer öğelerin yerini alabilir. Şirket, ambalaj için hammadde olarak sürdürülebilir, çiftlik yosununu kullanıyor. Maddeler ılık suda çözünebilir, böylece sıfır atık üretebilirler. İsterseniz onları da yiyebilirsiniz.
Var koruyucu yok ambalajında, henüz iki yıl rafta kalabilir. Deniz yosunu doğal olarak lif, mineral ve vitamin içerir, bu yüzden onu yemekten faydalanırsınız. Evoware, burger, sandviç veya ekmek için çalışabilecek yiyecek paketleri yapar. Ayrıca kahve poşetleri, kuru baharat poşetleri ve sabun paketleri de üretmektedir.
Genel olarak, Evowares ürünleri tatsız ve kokusuzdur, ancak tadı olan özel tek fincanlı ürünler üretir. Ello Jello adı verilen ve sofra takımı olarak kullanılmak üzere tasarlanan bu bardaklar lychee, nane, portakal ve yeşil çay kokularından geliyor. Ello Jello bardaklarının tüketilmesi güvenlidir ve oda sıcaklığında üç gün veya buzdolabında yedi gün sürebilir.
Diğer Biyobozunur Malzemelerden Yapılan Ambalajlar
Nottingham Üniversitesi'nde araştırmacılar, bitki karbonhidratlarından yapılan gıda ambalajlarını icat ettiler. Yenilebilir ve biyobozunur ürünler konjac unu, nişasta, selüloz ve proteinlerden oluşur. Paketleyicileri de saydamdır, böylece ne aldığınızı görebilirsiniz.
Business Insider, Ecovative'in mantarlardan paketleme ve diğer ürünler yaptığını bildiriyor. Şirket straforun biyobozunur alternatifleri ile değiştirmeyi umuyor. Ecovative, mısır sapları gibi çiftliklerden yan ürünleri alır ve misel ile karıştırır. Ürünleri büyütmek sadece dokuz gün sürüyor. Aleve dayanıklı ve su geçirmez ambalaj da kompostta bulunabilir.
Nasıl yardım edebilirsin
Her gün plastik kullanımı için alternatif çözümler arayarak yardımcı olabilirsiniz. Yenilebilir ve biyobozunur gıda ambalajları ve ambalajları yapan şirketleri destekleyerek, endüstrinin çevre dostu ve sürdürülebilir ürünlere kaydırılmasına yardımcı olabilirsiniz. Peynir çubukları, sandviçler ve diğer yiyecekler üzerindeki paketleyicilere dikkat edin. Mümkünse, plastik olmayan veya tek kullanım için tasarlanmış ürünler satın almayı deneyin.