İçerik
Sitrik asit birçok bilim deneyinde kullanılabilir. Bu deneyler genellikle her yaştan çocuklar ve gençler için yetişkin gözetiminde yapılacak ve son derece eğlenceli olacak şekilde güvenlidir. Süt partiküllerinin ayrılmasını göstermek, gazlı içecekler ve sıvılar yapmak ve minyatür roket yapmak için sitrik asit kullanılabilir.
Süt Parçacıklarının Ayrılması
Sitrik asit, sütün suda asılı parçacıklardan oluştuğunu gösteren bir deneyde kullanılabilir. Küçük bir malzeme listesi gereklidir ve yağsız süt, sitrik asit (sirke de kullanılabilir), bir kahve filtresi ve bir huni içerir. Bir sıcak plaka da kullanılabilir, ancak bu isteğe bağlıdır. 50/50 bir bileşim oluşturmak için yağsız süt su ile seyreltilir. Sitrik asit sütte süzülecek kadar büyük küçük beyaz parçacıklar oluşturacaktır. Isı, parçacıkların filtrelenmesini kolaylaştıracaktır. Bu deney aynı zamanda tam yağlı sütle de yapılabilir.
Limonlu Fizz
Limon fizz deneyi, ortak mutfak eşyaları kullanan çocuklar için eğlenceli bir deneydir. Deney için kabartma tozu, limon suyu veya çeyrek kesilmiş limon, sıvı el bulaşık sabunu, dar bir bardak veya bardak ve bir saman veya kaşık gerekir. Yiyecek boyaması daha eğlenceli hale getirmek için kullanılabilir, ancak isteğe bağlıdır. Bileşenler belirli bir şekilde karıştırılır, bu da kabartma tozu içindeki sodyum bikarbonatın limon suyunda sitrik asitle reaksiyona girmesine neden olur. Bu, gazlı kabarcıklar oluşturan karbon dioksit gazı oluşturur. Sonuç, içmek için güvenli değil, bulaşık yıkamak için iyi çalışıyor.
Roket Projesi
Bu deney sitrik asit ve kabartma tozunun nasıl ev yapımı roket yapabildiğini gösteriyor. Bu tür bir proje yetişkinlerin gözetimi altında tamamlanmalıdır. Sirke ve kabartma tozu da çalışacaktır. Bu deney dışında yapılmalı, çünkü sonuç büyük bir karışıklık yaratıyor. Bu deneyi tamamlamak için küçük bir yarı saydam plastik film kabına, kabartma tozu ve sitrik asit kristallerine ihtiyacınız olacak. Kabartma tozu ve sitrik asit kristalleri, birkaç damla su ile birlikte film kabına konur. Kapak hızlı ve güvenli bir şekilde kutuya konur ve herkes geri durur. Kısa bir süre sonra kapak kutuyu havaya uçurur.
Gazlı içecekler
Bu deneyde, gıda sınıfı sitrik asit kristalleri, kabartma tozu ve pudra şekeri karıştırılır. Karışım içeceğe eklendiğinde, onları gazlı bir içmeye dönüştürür. İki çay kaşığı fizz karışımı bir bardağın dibine konur ve bardağa hala bir içecek eklenir. Sitrik asit kabartma tozu ile reaksiyona girerek karbondioksit gazı oluşturur, gazlı bir içecek oluşturur (Bölüm 2'de açıklanan limon fizz sabunu deneyine benzer şekilde). Karışımı çeşitli içeceklere ekleyerek, hangi içeceğin en asitli olduğunu belirleyebilirsiniz (hangi içeceğin en çok içeceğini ölçerek).