İçerik
En erken dondurma formlarını üreten aynı teknoloji, içeceklerinizi buzdolabınızdan daha hızlı soğutacak. Tuz, su ve kırılmış buzu doğru oranlarda karıştırmak, suyun donma noktasının çok altında bir sıcaklıkta buzlu bir çözelti oluşturur. Doymuş bir tuz çözeltisi, -5 derece Fahrenheit kadar düşük sıcaklıklar üretebilir. Tuzlu buz bulamacı, içine batırılmış olan herhangi bir şeyi hızlı bir şekilde soğutmak için ucuz bir soğutma banyosu olarak kullanılabilir.
Oda sıcaklığında bir bardak suya 6 ons sofra tuzu ekleyerek yalıtımlı bir kovada doymuş bir tuzlu su çözeltisi hazırlayın. Başka bir bardak su ve 6 ons tuz eklemeden önce çözeltiyi tuz tamamen eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın. Buz eklendiğinde taşmayı önlemek için yarım kova sudan fazla su kullanmayın.
Kovaya bir defada azar azar buz ekleyin, buzları ilave ederken bir tahta kaşıkla karıştırın. İstenen kovaya ulaşılana kadar bulamaca buz ilave etmeye devam edin. Buz bulamacının çıplak ciltle temas etmesine izin vermeyin, çünkü doymuş bir tuz-buz bulamacının sıcaklığı hızla donma noktasının altına düşer. Cilt ile teması yaralanmalara neden olabilir.
İçecekleri maşaya yavaşça bulamacın içine indirin. Kutuları kovaya bırakmak, sıçramaya ve yaralanmalara neden olabilir. İçecekleri, maşaya sahip kovadan çıkarmadan önce beş dakika boyunca buz bulamacının yüzeyinin altında bırakın.