İçerik
Osmoz, damıtılmış su gibi bir çözücü, bir membran boyunca, tuzlu su gibi bazı çözünen konsantrasyonları daha yüksek olan bir çözeltiye yayıldığında meydana gelir.Yumurtalar, ozmoz gösterimi için bir model sistemdir, çünkü kabuğun altında kalan ince zar suya geçirgendir, böylece suyun yumurtaların içine veya dışına akarken hacmini değiştiren bir sistem sağlar.
Denemenin Amacı
Yumurta zarı içinde konsantre bir protein ve su çözeltisidir. Yumurta damıtılmış suya batırıldığında, osmoz, suyun, zarın her iki tarafındaki su konsantrasyonunu eşitlemek için yumurtaya yayılmasına neden olur ve yumurta hacim olarak artar. Aynı yumurta daha sonra konsantre tuzlu suya batırılırsa, ozmoz, suyun yumurtadan geri dağılmasını sağlar ve yumurta hacim olarak azalır. Deneyin amacı, yumurtanın hacmindeki değişimi ölçerek osmoz sürecini gösterip bunu suyun canlı hücrelere nasıl girip çıktıkları ile ilişkilendirmektir.
Zaman Gereksinimleri
Her bir yumurtada yalnızca bir deneme yapılırsa, deneme için üç gün planlamanız gerekir. Yumurta kabuğunu sirke ile çözmek için sadece lastik zarın kalması için iki gün gerekebilir. Her bir ozmoz deneyini tek bir yumurtada tamamlamak için bir gün gerekir. Her iki yönde de ozmoz göstermek, suyun yumurtaya ve daha sonra yumurtadan difüzyonu, toplam dört gün boyunca ilave 24 saat gerektirecektir.
Malzeme gereksinimleri
Kabuğu eritmek için yumurtalara ve sirke ek olarak, yumurtalarını ıslatırken saklamak için plastik kaplara veya cam eşyalara, konsantre tuz çözeltisi yapmak için tuz ve cetveller gibi yumurta hacmindeki değişimi ölçmek için bir yönteme ihtiyacınız olacaktır. Yumurtaların boyutlarını ölçmek, kütle değişimini ölçmek için dengeyi veya yer değiştirmiş hacmi ölçmek için dereceli cam kapları ölçmek Kırık yumurtalarla uğraşmak için yakınlarda bir miktar temizlik malzemesi bulundurun.
Deneysel Varyasyonlar
Deneyi daha ilginç hale getirmek için basit değişiklikler yapılabilir. Damıtılmış suyun yumurta içinde hareket ettiğini renkle göstermek için damıtılmış suya gıda renklendirmesi eklenebilir. Yumurtanın büyüklüğü şişince, haşlanabilir ve renkli su çıkar. Tuzlu su dışındaki çözeltiler ayrıca, suyun az veya hiç içeriğe sahip olmayan yağlar veya şuruplar gibi yumurtadan yayılmasını sağlamak için de kullanılabilir. Bunlar yumurta hacminde tuzlu suya göre daha büyük bir azalmaya neden olur.