İçerik
Yoğunlaşma ve buharlaşma, maddenin fazını değiştirdiği iki işlemdir. Yoğuşma, gaz halindeki bir fazdan sıvı veya katı bir faza geçiştir. Diğer taraftan buharlaşma, sıvıdan gaza geçiştir. Yoğuşma ve buharlaşma işlemleri, hem doğada hem de evin çevresinde sık sık meydana gelir.
Bulut örtüsü
Bulutlar yoğunlaşmanın bir örneğidir. Bulutlar oluştuğunda, kendi bölgelerinde sıcaklık ve basınç, su buharının sıvı suya değişeceği şekildedir. Bulutların oluşumu çekirdeklenme bölgelerini veya üzerinde yoğunlaşmanın olabileceği parçacıkları gerektirir. Sıcaklık çok düşük olduğunda, su buharı nihayetinde buza veya karlara dönüşebilir. Havanın yüzde 100 nemde olması durumunda doygun olduğu söylenir. Havanın doygun olduğu sıcaklığa çiğlenme noktası denir. Sıcaklık çiğ noktasının altına düşerse, su yoğunlaşacaktır. Dışarıdaki bitkilerde yoğuşma yoğunlaşması görürseniz, bu aynı olayın bir örneğidir: Sıcaklık, havadaki su buharının sıvı suya dönüşeceği şekildedir.
Buzdolabında Konteynerler
Buzdolabına bir sıcak yiyecek kabı koyduğunuzda ve üzerini örtdüğünüzde, bir sonraki çıkarırken içerde sıvı su olması ihtimali vardır. Bu, kabın içindeki su buharının soğutulması ve sıvı su olması nedeniyle gerçekleşir. Bulutlardaki su buharı gibi, artıklardan gelen su buharı da yoğuşma için bir alana sahip olmalıdır. Bu nedenle, genellikle kabınızın üstünde ve yanlarında bir su birikimi bulacaksınız.
Sıvı Kapları
Masada bir süre serin bir sürahi süt veya başka bir şişe sıvı bırakırsanız, "terlemeye" başladığını fark edebilirsiniz - yani sürahinin dışında minik su damlacıkları oluşur. Bu başka bir yoğunlaşma örneğidir. Sürahinin sıcaklığı etrafındaki havanın sıcaklığından daha soğuktur. Bu serinlik, havadaki su buharının sürahinin yan tarafında yoğunlaşmasına neden olur. Yine, su buharı molekülleri üzerinde yoğunlaşacak bir alana sahip olmalıdır. Bu nedenle, süt kabı tarafında yoğunlaşırlar.
Yangın söndürücü
Yoğuşma ve buharlaşma süreçleri su ile sınırlı değildir. Çoğu yangın söndürücü, aşırı yüksek basınç altında sıvı karbon dioksit ile doldurulur. Tetik bir yangın söndürücünün üzerine çekildiğinde, karbon dioksit daha düşük basınçlı bir ortama salınır. Bu yeni ortamda, sıvı karbon dioksit hızla gaza dönüşür. Başka bir deyişle, buharlaşır.