İçerik
Sınıfta tuz ve buz deneyleri kullanmakla ilgilenen öğretmenler, derslere bir dizi teori ve yöntemi dahil edebilir. Tuzun özelliklerini ve su üzerindeki etkilerini, eriyen buz üzerindeki etkilerini veya kışın buz kristallerinin oluşumunu tartışın. Erime noktalarını keşfetmek için tuz ve buzu kullanmak, öğrencilerin bir madde ve kimyasal reaksiyonlarını anlamalarını sağlar.
Tuz suyun donma noktasını nasıl düşürür?
Bu deney, tuzun buz ve su üzerindeki özelliklerini ve etkilerini test eden öğrencileri içerir. Öğrenciler 2 bardak suya, tuza, buz küplerine ve bir dondurucuya erişmeye ihtiyaç duyarlar. Önce bir bardak su içine bir çorba kaşığı tuz koyun ve her iki bardağı dondurucuya yerleştirin. Her bardağı her 10 dakikada bir kontrol edin ve önce hangi bardak suyun donacağına dair bir tahminde bulunun. Daha sonra, iki buz küpünü dondurucudan çıkarın ve bir tabağa koyun. Buz küplerinden birine biraz tuz serpin. Hangi buz küpünün en hızlı eridiğini gözlemleyin ve kaydedin. Bu iki deney, öğrencilere, tuzun suyun donma noktasını düşürdüğünü belirlemelerini sağlar. Öğrenciler tuzlu suyun hala donabileceğini anlayabilir, ancak sıcaklığın tatlı sudan daha soğuk olması gerekir.
Buz İpliği
Su ve buzla bir deney kullanarak katı ve sıvıların özelliklerini gösterin. Öğrencilerin bir buz küpüne, bir kaseye, bir miktar iş parçacığına ve tuza ihtiyacı var. Buz küpünü kaseye yerleştirin ve ipliği buzun üzerine yerleştirin. İpin üzerine ve buz küpüne biraz tuz serpin. İki dakika bekleyin ve ipliğin uçlarını dikkatlice çekin. İplik şimdi buza dondu. Öğretmen sıvı suyun içinde hareket eden moleküllere sahip olduğunu, katı buzdaki moleküllerin sabit olduğunu ve hareket etmediğini açıklayabilir. Buz erime sürecini sıcaklık değişimlerinden dolayı molekül değişimi açısından tanımlayın. Tuz, buzun içinde eriyen su ile seyreltilir ve buzun, buzun ipliğin etrafında donmasına neden olan su moleküllerinin bir kısmını yakalamasını sağlar.
Tuz vs Şeker: Buz eritme
Tuz ve şekerin su ve buz üzerindeki etkilerini karşılaştırın. Öğrenciler, buzun özelliklerini gözlemler ve bu tuzun, şekere veya hiçbir şeye kıyasla buz erime hızını hızlandırdığını gözlemler. Öğrencilerin çalışma alanını kapamak için üç adet kilitli torbaya, bir çay kaşığına, buz küplerine, tuz, şekere ve plastik bir tabakaya ihtiyaçları vardır. Her bir zip-lock çantasını ilk önce kontrol, tuz veya şeker ile etiketleyin. Torbaların her birine bir buz küpü yerleştirin. Bir çay kaşığı tuz ölçün ve tuz etiketli torbaya koyun. Bir çay kaşığı şeker ölçün ve şekerli torbaya serpin. Torbaları kapatın ve farklı koşullarda üç buz küpünü gözlemleyin. Öğrenciler, her bir buz küpünün dönüşümünü izleyerek hangi buz küpünün en hızlı eritileceğini anlayabilir.