Limon yağı, limon kabuğundan gelir. Tıbben, ev ürünlerinde, koku ve aroma olarak kullanılır. Limon yağını çıkaran üreticiler, tipik olarak, yağı limon kabuğundan tam anlamıyla sıkıştıran makineleri içeren soğuk preslenmiş bir yöntem kullanır. Bir ons yağ almak yaklaşık 100 limon alır. Yine de limon yağı yapmanın başka bir yolu var ve bu onu zeytinyağı gibi başka bir yağla doldurmak.
Bir turunçgil rendesi kullanarak dış kabuğun şeritlerini kazıyarak bir limon rendesi.
Limon kabuğu rendesi ile küçük bir cam şişeyi doldurun.
Limon kabuğunun üzerine zeytinyağı dökün ve kapağı kavanozun üzerine sıkıca sabitleyin. Lezzet tamamen yağ ile kaplanmalıdır.
Kavanozu güneşli bir pencereye yerleştirin ve birkaç hafta oturmasını sağlayın. Karışımı karıştırmak için günde bir veya iki kez sallayın.
Zeytinyağından limon kabuğu rendesini süzün. Lezzetini atın ve yağı temiz bir kavanozda tutun.