İçerik
Patates kızartması üzerine serptiğiniz küçük beyaz kristal madde, kimyagerlerin tuz olarak adlandırdıklarına sadece bir örnek. Aslında, bir asit ve iyon oluşturmak için suda çözünen bir bazdan yapılmış herhangi bir iyonik molekül bir tuzdur. Tuzlar genellikle nötr olsa da, suda çözündüğünde, bileşen iyonlarından hangisinin daha güçlü olduğuna bağlı olarak asidik veya bazik bir çözelti oluşturabilirler. Eğer iyonlar aynı güçlüyse, çözelti nötrdür.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
Tuzlar her zaman ilk önce asidik iyon veya katyon listelenerek adlandırılır. Baz iyon veya anyon ikinci sırada listelenir. Örneğin sofra tuzu, sodyum klorür (NaCl) olarak adlandırılır.
Sodyum klorit
••• brian wilcox / iStock / Getty ImagesSodyum klorür (NaCl), yaşamımızda en yaygın kullanılan tuz türüdür. Sofra tuzu olarak bilinen katı formdayken kübik bir kafes oluşturur. Kimya dersinde veya mutfakta kullanabileceğiniz en güvenli malzemelerden biridir.
Na + katyon bir asittir çünkü bir elektron çifti alıcısıdır. Bununla birlikte, geniş yarıçapı ve düşük yükü nedeniyle son derece zayıf bir asittir. Clionion'u hidroklorik asidin (HCl) bir parçası olarak kabul edebilirsiniz. Clion'un yükü çok zayıf, pratik olarak nötr. Suda çözündüğünde, sodyum klorür nötr bir çözelti oluşturur.
Potasyum Dikromat
Potasyum dikromat (K2Cr2Ö7) potasyum, krom ve oksijenden oluşan turuncu renkli bir tuzdur. Sadece insanlar için toksik değil, aynı zamanda yangın tehlikesi olan bir oksitleyicidir. Potasyum dikromat asla atılmamalıdır. Bunun yerine, boşa bol su ile yıkanmalıdır. Bu bileşikle çalışırken daima lastik eldiven kullanın. Cildinize bir potasyum dikromat çözeltisi dökerseniz, size kimyasal bir yanık verir. Kromlu herhangi bir bileşiğin potansiyel bir kanserojen olduğunu unutmayın.
Kalsiyum klorür
••• Carme Balcells / iStock / Getty ImagesKalsiyum klorür (CaCl)2sofra tuzu beyaz renginde andırır. Yollardaki buzu temizlemek için yaygın olarak kullanılır.Ayırıcı olarak sodyum klorürden daha etkilidir, çünkü kalsiyum klorür üç iyon üretirken kalsiyum klorür sadece iki tane üretir. Kalsiyum klorür buzu, eksi 25 F'ye kadar, sodyum kloridinkinden 10 derece daha düşük eritebilir. Kalsiyum klorür o kadar higroskopiktir ki, suyu emebilme kabiliyetine sahiptir, eğer onu açığa çıkarılmış bir odada bırakırsanız, havadan tek başına bir çözelti içinde çözülecek kadar su çekebilir.
Sodyum Bisülfat
Sodyum bisülfat (NaHSO4) sodyum, hidrojen, kükürt ve oksijenden oluşur. Sülfürik asitten üretilir ve bu tuz asidik özelliklerini veren asitlerin hidrojen iyonlarını korur. Kuru bir asit olarak bilinen sodyum bisülfat, kaplıcaların ve yüzme havuzlarının pH seviyesini azaltmak, beton yıkamak ve metalleri temizlemek gibi ticari uygulamalarda kullanılır. Katı halde sodyum bisülfat beyaz boncuklar oluşturur. Bu tuz zehirlidir ve cildinize zarar verebilir, bu yüzden tutarken lastik eldiven kullanın. Yutulması halinde, derhal zehir kontrol merkezini arayın ve kusturmaya çalışmayın.
Bakır sülfat
Bakır sülfat (CuSO4) bakır, kükürt ve oksijenden oluşan mavi bir tuzdur. Suda çözündüğünde renksiz hale gelir. Demir bir nesneyi bakır sülfat ve su çözeltisine batırırsanız, ütü yakında kırmızı renk alır. Bu, çözelti ile demir arasındaki kimyasal reaksiyondan dolayı bir bakır filmidir. Aynı reaksiyon demirin, çözeltideki bakırın yerine demir sülfat oluşturmasını sağlar.