İçerik
İlköğretim öğrencileri ile fen kavramlarını öğrenmek, eğlenceli deneylerle başarıldığında heyecan vericidir. Gıda boyası kullanan bu bilim projeleri ilköğretim öğrencileri için kabul edilebilir. Çocukları hayal güçlerini kullanmaya ve bilimi öğrenmeye teşvik eder. Bazı temel malzemeler ve gıda renklendirmesi ile bu projeler sınıf ortamında kolaylıkla yapılabilir.
Boyama Karanfilleri
Bu proje için beyaz karanfillere, yiyecek renklendirmelerine, suya ve temizlenmiş makarna sosu kavanozları gibi birkaç adet açık kavanoza ihtiyacınız olacak. Öğrencileri toplayın ve etkinliği tartışın. Deney yapmadan önce, bir hipotez ortaya koymak ya da ne olacağı hakkında eğitimli bir tahmin yapmak iyi bir fikirdir. Karanfilleri suya koyacaklarını açıklayın, ancak temiz su yerine suyun içinde yiyecek renklendirmesi olacağını açıklayın. Öğrencilere, çiçeğin başına gelenleri etkileyeceğini düşündüklerini sorun. Tüm hipotezlerini kağıda yazsınlar.
Öğrencilere, sos kavanozlarına su koymalarını ve ardından seçilen renkte bir renk boyadan birkaç damla eklemelerini söyleyin. Suyu ve yemek boyasını karıştırın ve ardından her bir kavanoza bir çiçek yerleştirin. Deneyin başlangıcını onaylamak için, kartı tarihin ve saatin üzerine kavanozun önüne yerleştirin. Değişen bir şey olup olmadığını görmek için öğrencilerin çiçekleri her gün kontrol etmelerini sağlayın. Bir kağıda gözlemler yazın. Bir değişiklik tespit edildiğinde, öğrencileri toplayın ve deneye ilişkin bir sonucu tartışın.
Gıda Boyası ve Süt
Bu proje, her öğrencinin bir buçuk galon tam yağlı süt, sıvı bulaşık deterjanı, gıda boyası ve pamuklu çubuklara sahip olması için yeterli plastik plakaları gerektirir. Her öğrenciye plastik bir tabak ve pamuklu bir bez verin. Tabanı örtmek için her bir tabağa yeterince süt dökün. Her öğrencinin tabağına üç renk yiyecek damlası damlası bırakmasına izin verin. Daha sonra, sıvı bir bulaşık deterjanı içerisine pamuklu bir bez vermelerini sağlayın ve hafifçe plakalarındaki sütün içine bastırın. 10'a kadar say ve ne olduğunu izle. Pamuklu çubuğu deterjan içine ve daha sonra süte batırmaya devam edin.
Öğrencilerle neler olup bittiğini tartışın ve sütün neden tepki gösterdiğini anlamaya çalışmalarını sağlayın. Öğrencilere, sütün yağ ve mineral gibi farklı malzemeler içerdiğini açıklayın.Sabun karışıma eklendiğinde çözeltiyi değiştirir ve tüm yağlar ve mineraller hareket eder ve birbirlerine reaksiyona girerek süt ve gıda renklendirmesinde tepkiye neden olurlar.
Renk ve tat
İlköğretim öğrencileri ile bu aktiviteyi yapmadan önce hiçbirinin süt alerjisi olmadığından emin olun. Bu projeye önceden krem peynirini yeşil, mavi ve turuncu gibi üç farklı renkte boya ile karıştırarak hazırlayın. Renkli krem peynirini krakerlerin üzerine yayın. Her öğrenciye bir miktar kraker verin ve her birinin krem peynirin rengine dayanarak ne tür bir lezzet verdiklerini yazmalarını sağlayın. Öğrencilere her krakeri tatmalarını ve rengiyle ilişkilendirdikleri lezzetin olup olmadığını anlamalarını sağlayın. Hangi rengin en sevdiklerini ve nedenini yazınız.
Öğrencilerin en çok hangi rengin zevk aldığını bulmak için sınıfı sorgulayın. Hangi renk ve tatlara karar verdiklerini tartışın. Öğrencilere, krem peynirdeki ilave malzemenin gıda boyası olduğunu açıklayın. Renk, krem peynirin tadına bakma şeklini neden etkiledi? Vizyonumuz, beyin kayıtlarının zevkini nasıl değerlendirdiği konusunda rol oynar.