İçerik
- Arılara yardım etmek için arka bahçene bir kaşık dolusu şeker koy.
- Daha Az Acı Hale Getirmek İçin Kahvenize Tuz Katın
- Artık Gözyaşı Yok Soğan Soğutun
Resmi - yaz mevsiminde idi. Ve olmasa da epeyce Yeni yıl için okumaya başlamanın vakti geldi, bu yüzden son birkaç haftada küçük bir bilim öğrenimini gizleyemezsiniz.
Bu üç "deneme" yazları için kolay olduğu için yaz için mükemmeldir - ve bunlardan biri yaz barbekünüzü daha eğlenceli hale getirebilir.
Arılara yardım etmek için arka bahçene bir kaşık dolusu şeker koy.
Arka bahçenize bir kaşık şeker koymak için sadece birkaç saniye kullanmak çevreye yardımcı olur.
Nasıl? İngilizce yayıncıya ve doğa belgeseline dayanan David Attenborough'a göre şeker, arılar ve diğer tozlayıcı türler için değerli bir besindir. İki çorba kaşığı beyaz şeker ve bir çorba kaşığı sudan oluşan basit bir çözüm, zayıf ve yorgun arıların beslenmesine yardımcı olur - ve bahçeniz güneş tarafından azarlanmış görünüyorsa telafi edebilir.
Arıları kurtarmaya yardım etmek sadece insancıl bir şey değil. Ayrıca, yerel ekosisteminizi korumaya yardımcı olur, bitkilere yardımcı olarak temiz havayı destekler ve tozlaşma için arılara dayanan mahsulleri (elma ve bademler gibi) destekler.
Daha Az Acı Hale Getirmek İçin Kahvenize Tuz Katın
Yakında sabah ritüeliniz, okulun erken saatleri için hazırlanmak için biraz kafein isteyebilir. Öyleyse neden şimdi bir tutam tuz ekleyerek kahvenizi mükemmelleştirmiyorsunuz - kahvenizi daha az acı çekecek bir kesmek?
Kesmek, tat alma duyunuzun kahveye cevap verme şeklini değiştirerek çalışır. Diliniz doğal olarak beş çeşit tat tomurcuğu içerir: tatlı, tuzlu, acı, ekşi ve umami. Her çeşit tat alma tomurcuğu, beyninizin bir tada dönüştürdüğü yiyeceklerdeki belirli bileşiklere cevap verir. Örneğin, ekşi tat tomurcukları H'yi algılar+ iyonlar, bir asit bileşenidir, böylece limon gibi çok asitli yiyecekleri ekşi tadabilirsiniz. Tuzlu tat tomurcukları Na tespit+ iyonları, bir bileşeni, tahmin etmiştin, tuz.
Bir gıda birden fazla tat çeşidini aktive ettiğinde, beyniniz tat tomurcuklarınızdan gelen sinyallerin karışımını genel bir tada dönüştürür - bu nedenle portakallar, yüksek şeker içeriği sayesinde, neredeyse limon kadar asitli olmasına rağmen tatlı tadı verir.
Kahve doğal olarak acıdır, ancak tuz ilave etmek daha tuzlu lezzet tomurcuklarını aktive eder ve sizi daha yumuşak, yuvarlak bir lezzetle bırakır. Sadece bir tutam kullanın - içeceğiniz tuzlu tada gelmemeli, sadece daha pürüzsüz olmalıdır.
Artık Gözyaşı Yok Soğan Soğutun
Sadece soğan dilimlemeyi yırtarak yırtılmayı sevmiyor musun? Evet, öyle düşünmedik. Soğanları dilimlemeden önce buzdolabında birkaç dakika beklettikten sonra karıştırmanız gerekmeyebilir.
Bunun nedeni, gözyaşlarına neden olan soğanlar, syn-propanetial-S-oksit olan bileşik, ılık olduğunda daha uçucudur. Genellikle, soğan doğrama, havada propandansial-S-oksidi serbest bırakır - ve gözünüzdeki suyla reaksiyona girdiğinde, tahrişi ve yıpranmayı tetikleyen sülfenik asitleri oluşturur.
Soğuk soğan olsa da, rahatsızlığınızı azaltacak kadar havaya sin-propanetial-S-oksit salmaz. Soğanları iyi havalandırılan bir alanda kesmek de yardımcı olur, kimyager ve soğan uzmanı Eric Block NPR'ye.
Bu yaz sonu barbeküsüne hazırlanırken birkaç dakika daha ayırın. Gözlerin sana teşekkür edecek!