İçerik
Alkol yüzyıllardır dezenfektan olarak kullanılmıştır. Günümüzde kullanılan en yaygın sterilizasyon ürünleri - alkol ve alkol bazlı el dezenfektanlarının sürtünmesi - her ikisi de alkol çözeltilerinden, çoğunlukla izopropil veya etil alkolden yapılır. Eski Mısır'da, 3000 B.C civarında, hurma şarabı hem yaraları hem de balyalamak için kullanılıyordu. Alkol, bakteri gibi tek hücreli mikroorganizmalara karşı mücadelede inanılmaz derecede etkilidir, ancak ev tipi dezenfektanlara yönelik reklamlar ve diğer reklamlar çoğu zaman etkileyici sürecini açıklamamaktadır. Nasıl alkol bakterileri öldürür.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
Alkol, denatürasyon olarak bilinen bir işlemle bakterileri öldürür. Alkol molekülleri amfifil kimyasal bileşiklerdir, bu da su ve yağ seven özelliklere sahip oldukları anlamına gelir. Bakteriyel hücre zarları su bazlı bir yanı olduğu kadar yağ bazlı bir yana sahip olduklarından, alkol molekülleri koruyucu zar ile bağlanabilir ve parçalanabilir. Bu gerçekleştiğinde, bakterilerin çekirdek bileşenleri açığa çıkmakta ve çözünmekte, yapılarını yitirmekte ve fonksiyonlarını bırakmaktadır. Organları esasen erimesiyle, bakteriler çabucak ölür.
Alkolün Özellikleri
Sürtünme alkolü ve bakterileri öldürmek için en sık kullanılan alkol bazlı el dezenfektanları, her ikisi de amfifil kimyasal bileşikler olan alkol veya etil alkol veya izopropil alkol çözeltileridir. Bu özellik, su bazlı membranlarla bağlanmalarını ve parçalanmalarını ve suda asılı protein yapılarını bozmalarını sağlar. Zarlardaki ve proteinlerdeki moleküller, alkol molekülleri ile kolayca bağlanır. Bakteriler ve virüsler gibi tek hücreli mikroorganizmalar temel olarak sudan oluştuğundan, içlerinde yağ proteinleri asılı olduğundan, alkolün amfifil özellikleri onu sterilize edici bir ajan olarak inanılmaz derecede etkili kılar. Buna maruz kalan hücreler alkolün varlığında birkaç dakikadan fazla yaşayamazlar.
Bakteriyel Yapı
Bir bakteri oluşturan proteinler birbirine bağlanmış, kıvrılmış ve benzersiz bir şekilde oluşturulmuş 20 veya daha fazla yağlı amino asit zincirinden oluşur. Bu şekiller katıdır ve proteinlerin düzgün çalışması için gereklidir. Su bazlı bir sitoplazmada asılı ve yağlardan ve su moleküllerinden oluşan bir zarla çevrili olan bu çeşitli proteinler, bakteri hücresinin işgücü görevi görür. Bakterilerin hareket etmesini sağlayan yüzme hareketini kontrol eder, hücre çoğalmasını sağlar ve bakterilerin insan vücudundaki beyaz kan hücreleri tarafından yenmesini önler. Bu proteinler olmadan bakteri çabucak ölür.
Denatürle Ölüm
Bir bakteri hücresi bir alkol çözeltisine maruz kaldığında, amfifil alkol molekülleri bakteri hücre zarının molekülleriyle birleşerek suda daha fazla çözünür hale gelir. Bu, hücre zarının yapısal bütünlüğünü yitirmesine ve dağılmasına neden olur. Zayıflaştıkça, hücreye daha fazla alkol molekülü girebilir ve zarın içinde asılı kalan proteinler zayıflamış zarın dışına akmaya başlar. Alkol molekülleri daha sonra proteinleri denatürasyon olarak bilinen bir işlemle çözünmeye başlar. Alkol molekülleriyle bağlar oluşturarak, belirli bir bakteriyel proteindeki amino asitler yapılarını yitirmeye başlar ve sonuç olarak işlev görmez. Bakteriler, bu protein fonksiyonları olmadan hayatta kalamazlar, hücre hızlı bir şekilde ölür, esasen içten dışa doğru erir.