İçerik
Belki alkali su duydunuz, ama ne olduğundan emin değildiniz. Alkali, asidik, kimyasal olarak konuşulanın zıttıdır. Bunun ne anlama geldiğini anlamak, pH seviyesinin ne olduğunu içeren bazı temel kimyaların anlaşılmasını gerektirir.
PH Seviyesi
Bir maddeyi alkalin yapan şeyin ne olduğunu anlamak için önce pH ölçümünü anlamanız gerekir. PH ölçümü, baz olarak saf suyla kaç hidrojen iyonu bulunduğunu ölçer. Saf suya 7 puan verilir; onlardan daha yüksek ve daha düşük dereceler, sırasıyla on faktöre göre daha düşük ve daha yüksek hidrojen iyonları konsantrasyonunu temsil eder. Bu nedenle, örneğin 6 olan bir pH, saf sudan 10 kat daha fazla hidrojen iyonu miktarına sahiptir; pH değeri 1 olan bir şey saf sudan 1.000.000 kat daha fazla hidrojen iyonuna sahiptir. Tersine, pH'ı 8 olan bir madde, hidrojen iyonlarının 1 / 10'u saf su halindedir.
alkalik
Bir alkalin, pH derecesi 7'den düşük olan herhangi bir maddedir; yani saf sudan daha az hidrojen iyonu olan herhangi bir madde. Bu, sudan daha fazla hidrojen iyonu olan herhangi bir madde olan bir aside karşıdır. PH 7'den ne kadar fazlaysa, hangi yöne gideceğinize bağlı olarak madde o kadar fazla asit veya alkalin olur.
Alkali Su
Alkali su, o zaman, basitçe pH'ı 7'den düşük olan bir sudur. Suyu alkalin yapmanın en basit yolu, pH'ı sudan daha yüksek olan bir madde eklemektir; kabartma tozu, ağartıcıda olduğu gibi, pH'ı 13 olan pH 9 olan iyi bir örnektir.
Sağlık yararları
Piyasadaki çeşitli ürünler suyu iyonize ettiğini iddia eder, böylece tüketiciler alkali suyun varsayılan sağlık yararlarından yararlanabilirler. Mayo Clinic'in beslenme uzmanı Katherine Zeratsky'ye göre, bu sağlık yararlarının bilimsel bir temeli bulunmuyor. Maryland'den Doktor Gabe Mirkin, insan sindirim sisteminin çalışma şekli nedeniyle mideden çıkan tüm yiyeceklerin asitli ve bağırsaktan çıkan tüm yiyeceklerin alkali olduğunu; Bu nedenle, yediğiniz yiyeceklerin pH seviyesi ve içtiğiniz su idrarınızın pH seviyesinden başka hiçbir şeyi etkilemez. Esasen, mide o kadar asittir ki, alkali su içmenin anlamlı bir etkisi yoktur.
Ölçüm
Ev içme suyunuzdaki pH değerini ölçmek istiyorsanız, bunu yapmak için malzemeler yerel donanım, evcil hayvan ve havuz mağazalarında bulunabilir. Bir pH test kiti isteyin ve size pH seviyelerini tespit etmek için kullanılabilecek kimyasallar sağlanacaktır.