İçerik
Midye, deniz mahsulleri yemeklerinde yaygın olarak bulunan ve dikdörtgen kabuk şekilleri için farklı olan bir kabuklu deniz ürünüdür. Birkaç istiridye grubu içerirler. Midyeler dünyadaki göllerde, göletlerde, nehirlerde ve akarsularda bulunabilir. "Midye" ismi, bu özellikleri paylaşan istiridyeler için ortak bir isimdir. Midye taksonomik grubu
kabuklar
Midye kabukları neredeyse her zaman kama şeklinde veya asimetriktir. Kabuklar genellikle genişlerden daha uzundur. Bu geniş kabukları yakın ve içinde midye eti içeren iki yarıda gelir. Bu iki yarı, bir menteşe ile merkeze bağlı kalmaya ve açılıp kapanmaya menteşelidir. İki taraf "vana" olarak adlandırılır ve bir ligaman tarafından kapatılır. Kabukları koyu renklidir, genellikle dışarıda mavi veya kahverengidir. İçeride, midye şovu daha açık renkli, gümüş rengidir. Kabuklar genellikle içlerinde inci ışığına sahiptir. Mermiler mideleri avcılardan korur ve içinde bulunan yumuşak dokuyu destekler.
Hareketlilik
Midye bir ayak yardımıyla dolaşıyor. Bu büyük organ, mideyi bir gölün, göletin veya derenin kumlu ya da kayalık dibinden çeker ve hareket etmediğinde hayvanı tutturur. Ayak ilerler ve sonra kabuğu arkaya doğru çeker.
Besleme
Midye, deniz suyunu süzerek beslenir. Mikroskobik plankton ve diğer küçük deniz hayvanları, midye besinleri sağlar. Bu canlıların deniz suyunda serbest yüzdüğü bulunur. Midye su çekerek beslenir ve atık sular sifonlanır.
üreme
Midye erkek veya kadındır. Döllenme midye dışında gerçekleşir. Larvalar daha sonra yerleşmeden ve genç bir midye haline gelmeden üç haftadan altı aya kadar yüzerler. Midye ılıman bölgelerde bulunur ve tropik yerlerde daha az bulunur. Bazı türler tuzlu suda yaşar, bazıları ise tatlı suda yaşar. Midye kutup bölgeleri hariç, dünyanın her yerinde bulunur, ancak sürekli temiz suya ihtiyaç vardır.