İçerik
Sitrik asit kendi başına elektrik üretmez. Aksine, bu zayıf asit, akışkan içinde çözündüğü zaman, bir elektrolite (elektriksel olarak iletken bir madde) dönüşür. Elektrolitin yüklü iyonları elektriğin sıvının içinden geçmesini sağlar.
Sitrik Asit İletimi
Asitler elektrolittir çünkü çözeltiye alındıklarında negatif yüklü anyonlara ve pozitif yüklü katyonlara kırılırlar. Elektrolitik çözelti daha sonra, anyonlar, çözeltiye yerleştirilen pozitif yüklü bir metalden yapılmış pozitif bir terminale ve katyonlar negatif yüklü bir metalden yapılmış negatif bir terminale doğru göç ederken elektriği iletir. Terminallere ulaştığında anyonlar pozitif metalden elektronları alır ve katyonlar elektronları negatif metale kaybeder. Bu elektron değişimi elektrik yükünü üretir. Terminaller, reaksiyonun oluşması için çelik ve bakır gibi iki farklı metalden yapılmalıdır.