Sodyum bikarbonat, NaHC03 kimyasal formülüne sahip inorganik bir tuzdur. Bu bileşik genellikle kabartma tozu olarak bilinir. Mesela mide ekşimesi semptomlarını hafifletmek için bir temizlik maddesi olarak veya tıpta yemeklerde kullanılır. Kullanmadan önce sık sık çözmeniz gerekir. Sodyum bikarbonatın suda sadece mütevazı bir çözünürlüğe sahip olduğunu unutmayın; 100 ml suda yalnızca 7.8 gram tuz çözülebilir.
Çözünebilecek sodyum bikarbonat gram cinsinden maksimum miktarı hesaplamak için suyun hacmini 0.078 ile çarpın. Örneğin, 300 ml suda 23.4 g'a kadar olan tuzu çözebilirsiniz (300 x 0.078 = 23.4 g)
Hesaplanan sodyum bikarbonat miktarını bir ölçekte tartın.
Bir behere su dökün.
Sodyum bikarbonatı beher suya ekleyin.
Tuz tamamen eriyene kadar çözeltiyi bir kaşık kullanarak karıştırın.