İçerik
Eski zamanlardan bu yana, yel değirmenleri, esas olarak rüzgârın gücü kullanılarak tahılların unu öğütülmesi yöntemi olarak kullanılmıştır. Persia'da 9. yüzyılda kullanılan orijinal yel değirmenleri dikey eksenli değirmenlerdi, ancak modern yel değirmenleri, bıçakların daha verimli olan merkezi bir direkte sabitlendiği yatay bir eksen kullanıyor.
bıçaklar
Dört, beş, altı veya sekiz olabilen yel değirmeninin kanatları, bir uçağın pervanesi gibi açılıdır, böylece rüzgarı yakalamak için onları döndürür. Bir arka fan otomatik olarak bıçakları rüzgar yönüne manevra eder. Bıçaklar yel değirmeni içindeki bir tahrik miline bağlanır.
değirmen taşları
Tahrik mili, değirmen taşlarını barındıran ahşap patlama çerçevesi içindeki diğer dişlilere bağlı bir dişli tekerleğe sahiptir. Bir değirmen taşı yerine sabitlenmiş, diğeri ise tahrik mili döndüğünde dönmesine neden oluyor.
Tahıl
Tahıl, döner değirmen taşındaki bir delikten dökülür ve hareket onu una öğütür. Daha fazla tahıl eklendikçe, un değirmen taşının yanından dışarı doğru zorlanır ve burada bir oluktan düşer ve çuvallarda toplanabilir.