İçerik
- Bitkilerde Suyun İşlevleri
- Bitkilerde Su Taşıması
- Ortam Koşullarının Su Dengesine Etkisi
- Su Kayıplarını Azaltma
Bitkiler yaşayan şeylerdir ve Dünyadaki tüm canlılar hayatta kalabilmek için suya ihtiyaç duyar. Elbette, bitkiler, hayvanlar gibi yakıt arayışı içinde hareket edemezler ve "içecek" teriminin normal olarak anlaşıldığı anlamıyla sıvıları içemezler. Ancak hayvanlar gibi, bitkiler de çeşitli koşullar altında yeterli miktarda hidrasyon sağlamak için spesifik bileşenleri ve fizyolojik mekanizmaları geliştirmiştir.
Bitkilerde Suyun İşlevleri
Su, fotosentez olarak bilinen kimyasal tepkimedeki tepkenlerden biridir, diğeri karbondioksittir. Bu iki bileşik, glikoz ve oksijen üretmek için güneş ışığının etkisi altında reaksiyona girer. Bu neredeyse, glukozu parçalamak ve enerji, karbon dioksit ve suyu serbest bırakmak için oksijenin kullanıldığı diğer organizmalarda solunumun tam tersidir.
Su aynı zamanda, mineralleri bitkinin etrafına taşımak için de kullanılır; aynı şekilde kan hayvan vücudunda yaşamsal maddeleri taşır. Su ayrıca bitkilere yapısal destek sağlar ve ayrıca bitkilerin yapraklarının buharlaşma sürecinde serin kalmasını sağlar. Kısacası, su, bitkilerde, hayvanlarda olduğu gibi anatomik ve diğer farklılıkları ayarlayarak aynı fonksiyonların çoğuna hizmet eder.
Bitkilerde Su Taşıması
Su, bitkilerin ayrı ayrı köklerin uçlarındaki kök kıl hücreleri vasıtasıyla bitkilerin kök sistemlerine bağlandığı topraktan hareket eder. Bir su molekülü bir köke yayıldığında, köklerden bitkinin geri kalanına kadar olan ksilime ulaşmak için üç yoldan birini alabilir. Bu yollardan ilki, sadece kökteki hücreler arasındadır. İkincisi, hücreler arasındaki bağlantılarda gezinmek (plazmodesmata) ve üçüncüsü hücreleri geçmek ve art arda farklı hücre membranlarını geçmektir.
Ksilem içerisine girdikten sonra, hayvanlardaki damarlara benzer şekilde, su yapraklar yönünde çok daha az dirençli olarak hareket eder. Su, nihayetinde stoma denilen yapraklardaki açıklıklardan bitkileri bırakır (tekil: stoma).
Ortam Koşullarının Su Dengesine Etkisi
Daha yüksek sıcaklıklar daha hızlı terleme (su devri) oranlarına neden olur. Bu, esas olarak, hava sıcak olduğunda ve daha fazla suyun kaçmasına izin verdiğinde stomanın daha sağlam şekilde açılmasının sonucudur. Daha yüksek nem bitkilerde su hareketini yavaşlatır, çünkü su yapraklardan atmosfere bu kadar kolay buharlaşamaz. Rüzgar, kısmen yakın çevredeki nemi düşürerek, bitki su emilimini artırma eğilimindedir. Son olarak, kaktüsler gibi daha kuru bölgelerde yetişen bitkiler, suyu korumaya ve genel olarak daha düşük terleme oranlarına sahip olma eğilimindedir.
Su Kayıplarını Azaltma
Yaprakların dış yüzeylerinde, bazen dokunma ile belirgin olan mumsu bir kütikül tabakası bulunur. Bu su tutmada bir artışa neden olur. Belirli koşullar altında stomalar kapanır ve bitkinin çevresine bıraktığı su miktarını azaltır.
Bitkiler ayrıca yapısal bütünlüklerini korumak için suyu tutarlar. Daha fazla su, odunsu destekleyici yapılar içermeyen bitkilerde özellikle önemli olan daha yüksek derecede bir sıkıntıya veya sertliğe yol açar.