İçerik
Bir yumurtanın kabuğu çoğunlukla kalsiyum karbonattan oluşurken, sirke sadece asetik asittir. Bu iki malzemenin birleştirilmesi, bir asit-baz reaksiyonunun harika bir örneğini sağlar. Asit (sirke) ve baz (yumurta kabuğu) karbon dioksit, su ve çözünmüş kalsiyum üretmek için reaksiyona girer. Deney ayrıca "çıplak" bir yumurtayı görüntülemek ve işlemek için eşsiz bir fırsat sunar.
Bir veya daha fazla yumurtayı, yumurtaları kolayca alabilecek kadar büyük, şeffaf bir cam veya plastik kaba koyun.
Yumurtaları tamamen kaplayacak kadar ekleyerek kabın içine sirke dökün. Sirke ve yumurta kabuğu arasındaki ani etkileşimi gözlemleyin. Kabı örtün ve buzdolabına koyun.
24 saat sonra yumurtaları dikkatlice kaptan çıkarın, sirkeyi dökün, yumurtaları kabın içine geri koyun ve yumurtaları örtmek için yeni bir sirke ekleyin. Kabı buzdolabına koyun.
24 saat daha beklettikten sonra, yumurtaları sirkeden alın ve suyla durulayın. Yumurta kabuğu çözülmüş ve esnek zarın çıplak yumurta çevresinde bozulmadan kalmasına neden olacaktır. Yumurtaları kullanın ve inceleyin, ancak zarı kırmamaya dikkat edin, aksi halde çiğ yumurta akabilir.