İçerik
- Çok renkli havuç
- Yakut Kırmızı Pancar
- Kırmızı, Altın ve Sarı Patates
- Hızlı Büyüyen Turp
- Şalgam ve Rutabaga
- Fıstık Aşk olmalı
Havuç ve pancar gibi kök sebzeler ve yumrular - patates - yeraltında büyür. Kök, yenildiğinde insanlar için enerjiye dönüşen bitki için enerjiyi depolar. Yeraltında yetişen yiyecekler, genellikle besin zincirinin enerji hücreleri olan karbonhidratlar bakımından zengindir, ancak iyi bir protein, vitamin ve mineral kaynağı da olabilir. Sadece bir bitki olan yerfıstığı, bir yeraltı meyvesi olarak sınıflandırılır, ancak çok yönlü olarak yalnızlık statüsünü oluşturur.
Çok renkli havuç
Tipik olarak turuncu, ama bazen kırmızı, beyaz veya hatta mor, havuç uzun, konik bir köktür. Çiğ yenmiş havuçlar gevrekdir, ancak pişirildiğinde nemli havuçlu kek yapmak için bunları kullanabilirsiniz. Portakal havuçlarında, parlak portakal, A vitaminin temelini oluşturan beta karoten'den gelir, gözler için iyidir. Havuç serin sıcaklıklarda en iyi şekilde büyür ve büyümesi 50 ila 75 gün sürebilir.
Yakut Kırmızı Pancar
Pancar olarak da bilinen pancar, lekelenme suyu ile koyu kırmızı veya mor, yuvarlak köklü bir sebzedir. En üst yeşilliklerini bir salatada yiyebilirsiniz ve kökler iyi bir C vitamini kaynağıdır. Taze sebze, turşu veya konserve pancar yiyebilir veya pancar çorbası haline getirebilirsiniz. Pancar yaklaşık 50 ila 70 gün içinde büyür ve sert, yani kış bitmeden onları erken yetiştirebilirsiniz.
Kırmızı, Altın ve Sarı Patates
Patates, mutfak dünyasının İsviçre çakısı. Patatesler fırında pişirilebilir, haşlanabilir, ezilebilir veya ekmek haline getirilebilir. Ayrıca alkollü bir içeceğe de yapılabilir: votka. Patatesin yüksek nişasta içeriği ve iyi bir enerji kaynağı vardır. Bir orta boy patates, ortalama olarak 44 gram karbonhidrat içerir, fakat patateslerde ayrıca proteinler, C vitamini ve diğer besin maddeleri bulunur. Patates yumruları, yeraltında yetişen bir tür saptır. Tatlı patatesler ayrıca etli portakal etli yumrulardır.
Hızlı Büyüyen Turp
••• Zedcor Tamamen Sahip / PhotoObjects.net / Getty ImagesTurplar, yaklaşık dört haftada olgunlaştıklarından, büyümek için en kolay kök bitkilerinden biridir. Turp hem yuvarlak hem de yuvarlak formlarda ortaya çıkan hızlı ve kolay bir salata sebzesidir. Onları ne kadar küçük seçerseniz, lezzet o kadar güçlü olur.
Şalgam ve Rutabaga
Ampul şeklindeki kök sebzeler olarak, şalgamlar ve rutabagaslar şalgam ve lahana arasında çaprazdır. Şalgam, kış boyunca hayvanlara verilebilmesine rağmen, küçük şalgamlar tatlı ve lezzetlidir. Bu kök sebzeler 28 ila 100 gün içinde olgunlaşır ve rutabaganın olgunlaşması daha uzun sürer. Şalgam yeşillikleri de yenilebilir ve sıklıkla haşlanmış veya buharda pişirilir.
Fıstık Aşk olmalı
Bir meyve olarak sınıflandırılmış, yer fıstığı yerin altında yetişir - bu da yetişen tek meyvedir. Fındık veya meyve, yerfıstığı bitkilerinin tohumudur. Özlü atıştırmalık yiyecekler, yer fıstığı, yabani kuşları bahçenize çekmek, yağ yapmak ve un yapımında kullanmak için de iyidir. Fıstık ılık hava gerektirir ve yaz aylarında olgunlaşır. Bir ürün için en az 120 gün izin vermelisiniz. Yer fıstığı, her biri bir veya iki kuruyemiş içeren kabuklarda yetişir.