Ev yapımı Agar Tabaklar

Posted on
Yazar: Monica Porter
Yaratılış Tarihi: 15 Mart 2021
Güncelleme Tarihi: 18 Kasım 2024
Anonim
Meyve-Sebze Köpüğü Nasıl Yapılır - Tabak Süsleme Moleküler Gastronomi
Video: Meyve-Sebze Köpüğü Nasıl Yapılır - Tabak Süsleme Moleküler Gastronomi

İçerik

Agar, petri kapları veya "agar plakaları" yapımında kullanılan kırmızı alglerin hücre duvarlarından elde edilen bir maddedir. Agar, oda sıcaklığında bakteri tarafından parçalanmayan katı bir maddedir ve organizmaları kültürlemek ve gözlemlemek için ideal bir substrattır. Ağar, tercih edilen petri plakası olmasına rağmen, ağar mevcut olmadığında jelatin gibi başka bileşenler kullanılabilir. Kendi yerine agar tabaklarını evde sık kullanılan mutfak malzemelerinin dışında yapabilirsiniz.

    Ellerinizi, tezgahınızı ve kullanacağınız tüm bulaşıkları iyice yıkayın. Tamamen steril şartlar alamayacak olsanız da, petri kabına mikrop eklemekten kaçınmak için mümkün olduğunca dikkatli olmaya çalışmalısınız.

    Bir tencerede 4 bardak soğuk jelatinli 4 bardak soğuk suyu karıştırın. 8 çay kaşığı karıştırın. şeker ve 4 sığır bulyon küpü.

    Tencereyi sürekli karıştırırken orta ateşte ısıtın.

    Karışım kaynadığında ısıyı kapatınız ve 3-5 dakika soğumaya bırakınız. Kullanmadan önce steril petri kaplarının 1 / 3'ünü karışımla doldurun. Steril petri tabağınız yoksa, bir cupcake tepsisine alüminyum cupcake tutucular kullanın ve sıvıların yaklaşık 1 / 3'ünü doldurun.

    Agar plakalarını buzdolabında 2-3 saat bekletin ve jelatinin soğumasını ve sertleşmesini sağlayın.

    Agar plaklarını ört. Cupcake bardak kullanıyorsanız, tüm tavayı plastik ambalajla örtün veya her bir kabı ayrı bir yiyecek saklama torbasına koyun. Petri kabı kullanıyorsanız, her birini üst kapağıyla örtün. Agar plaklarını 3 gün içinde kullanın.

    Uyarılar