İçerik
Kış yaklaşırken, yabani kuşların doğal gıda kaynakları azalmaya başlar. Bahçenizdeki tüylü arkadaşlarınızın acı biber sürahisi yaparak hayatta kalmasına yardımcı olabilirsiniz. Sincaplar, rakunlar ve diğer haşere zararlıları ile ilgili bir sorununuz varsa, acı biber sürahisi başka bir yararlı amaca hizmet eder. Kuşlar, sıcak tadı mutlu bir şekilde yiyeceklerdir, çünkü onlar, iyi gelişmiş bir tat tomurcukuna sahip değillerdir; sincaplar ve rakunlar, bir kez daha deneyeceklerdir, acı biberlerin ana maddesi olan sıcak, baharatlı kapsaisin tarafından caydırılır.
Süet'i Seven Kuşlar
Wrens, kardinaller, sıvacı kuşları, ağaçkakanlar, bülbül böcekleri, sığırcık kuşları ve böcek yiyen kuşların çoğu, katı bir katılaşmış yağ karışımı olan süet yemeyi sever. Süet kuşları sıcak tutar ve doğal grubun az olduğu kış aylarında yiyecek alımını artırır.
Çok soğuk havalarda sadece ev yapımı süet yapmak akıllıca, aksi takdirde çabucak bozulabilir ve çürümeye başlayabilir. Sıcak iklimlerde daha mantıklı bir seçim Home Depot süet gibi ticari süet kekidir.
Acı Biber Sürahi Malzemeler
Acı biber suyunu hazırlamak için, sığır yağı veya domuz yağı, sarı mısır unu, doğal fıstık ezmesi, toz kırmızı biber ve taze habanero veya Scotch bonnet biber gibi eritilmiş yağlara ihtiyacınız var. Mısır unu yoksa, kuş tohumu dahil hemen hemen her tohum veya tahıl kullanabilirsiniz. Yulaf ezmesi ve kuru meyveler, kayısı, kuş üzümü veya kuru üzüm gibi isteğe bağlıdır.
Acı Biber Süetli Kek Tarifi
Süetli kek tarifindeki ilk adım, taze habanero veya Scotch bonnet biberlerini bir blender veya mutfak robotunda öğütmek ve kenara koymaktır.
Domuz yağı ve fıstık ezmesini bir mikrodalga fırına koyun ve eriyene kadar mikrodalgada ısıtın, ardından iyice karıştırın. Yulaf ezmesi veya kurutulmuş meyve eklemek istiyorsanız, hemen yapın, bir seferde bir kaşık yulaf ekleyin ve ilerledikçe iyice karıştırın.
Geniş bir karıştırma kabında mısır unu ve kırmızı biber eklenir. Eritilmiş domuz yağı karışımını kuru malzemelere ekleyin, iyice karıştırın, daha sonra öğütülmüş biberlere kaşık koyun ve tekrar karıştırın. Karışımı, ton balığı konserveleri gibi küçük kaplara koyun. Daha sonra bunları gerektiği gibi buzdolabında ya da dondurabilirsiniz. Bir hafta içinde kullanmadığınız süitleri dondurucu torbalarındaki dondurucuya aktarın.
Kuşları beslemeye hazır olduğunuzda, kapları ağaçlara veya besleyicilere sıkıca tutturun. Acı biber süet karışımınızı küçük kütüklerde açılan bir inçlik deliklere doldurabilir ve kütükleri ağaçlara asabilirsiniz.