İçerik
Bir kaya şekeri deneyi, öğrencilere buharlaşma kavramını göstermek ve onlara kristal oluşumunu öğretmek için harika bir yoldur. Kaya şekeri kristalleri, su doymuş şeker suyundan buharlaştığında oluşur. Bu deney sınıfta, öğrencileriniz katılarak gerçekleştirilebilir. Akide şekeri birkaç gün boyunca oluşurken, siz ve öğrencileriniz kristalleşmenin ilerleyişini gözlemleyebilir ve kaydedebilirsiniz. Ders notlarına eşlik etmek için her gün bir fotoğraf çekin.
Sınıfta sıcak bir plaka üzerinde veya bir brülör üzerindeki fen laboratuarında 1 bardak su kaynatın. Daha fazla eklemeden önce şekeri iyice karıştırın ve tamamen çözün. Artık suda çözülene kadar şeker eklemeye devam edin. 2 ila 3 damla gıda boyası ekleyin.
Şeker çözeltisini sıcaktan çıkarın ve en az 20 dakika soğumaya bırakın. Çubuğunuzu şeker çözeltisine batırın. Çubuğu şekere sokun ve şekerin tamamen kurumasını bekleyin. Bu, kaya şekeri kristallerine büyümeye başlayacak bir yüzey hazırlayacaktır.
Öğrenci mandalını çubuk çubuğunun çıplak ucuna dik bir açıyla tutturun. Çubuğu alçaltın, çubukla camın tabanı arasında en az 1 inç boşluk olduğundan emin olun. Dökülmeleri önlemek için çözeltiyi cama dökmeden önce çubukları çıkarın.
Şeker çözeltisini cam kavanozun içine dökün. Şişi şeker çözeltisinin içine indirin, mandalın kavanozun ağzı boyunca yatay olarak durmasını sağlayın. Kavanoza dokunulduğunda soğuk olduğunda, rahatsız edilmeden dinlenebileceği bir yere yerleştirin.
Kavanozun sonraki yedi gün boyunca gözlemlenerek meydana gelen değişiklikleri kaydedin. Akide şekeri yedinci günün sonuna kadar hazır olmalı.