İçerik
Kalaylı, binlerce yıldır üretilmiştir ve bileşiminde kullanılan metaller yıllar içinde değişmesine rağmen, alaşım kendine özgü grimsi patinasıyla tanınır. Günümüzde kalaylı kap, yemek eşyaları ve dekoratif parçaların yemeklerinde hala kullanılmaktadır.
bileştirme, kompozisyon
Kalaylı, en az yüzde 90 kalay ve sertleştirici olarak bakır, bizmut ve antimon gibi diğer metallerin karışımından oluşan metal bir alaşımdır.
Kurşun içeriği
Kurşun bir zamanlar kalayın önemli bir bileşeniydi ancak yıllarca bileşen olarak yasaklandı. Kurşun kalay üretmek için kullanıldığında, yiyeceğe sızarken birçok hastalığa neden olmuş olabilir.
Görünüm
Kalaylı, parlak bir gümüş parıltıya parlatılır ancak tanıdık gri patinasını hızla geliştirir. Kurşun kullanıldığı günlerde çok az parça hayatta kalır, ancak bu parçaların koyu siyah görünümüne sahip olması gerekir.
Yemek Kapları
Modern kalay, bıçak, çatal, kaşık ve servis tabağı gibi mutfak eşyalarında kullanım için güvenli olarak kabul edilir.
Gıda depolama
Bir yiyecek kabı olarak kullanılması tavsiye edilmez, çünkü bazı yiyeceklerde doğal olarak bulunan az miktarda asit bile kalayların çukurlanmasına veya renginin değişmesine neden olabilir.
Yemek pişirme
Kalaylı nispeten düşük bir erime noktasına sahip olduğundan, pişirme için uygun değildir.