İçerik
Balık yetiştiriciliği, tüketim veya diğer insan kullanımı için esir yetiştirme uygulamasıdır. Su ürünleri yetiştiriciliği olarak da bilinir. Balık çiftlikleri, açık okyanusta tatlı su gölleri, iç mekan tankları veya tuzlu su kafeslerinde bulunabilir. Karides gibi kabuklu deniz hayvanları da yetiştirilmektedir. Stanford Üniversitesi'ne göre, şimdi balık yetiştiriciliği dünya çapında tüketilen balıkların yarısını oluşturuyor. Ancak, sürecin hastalık kontrolünden çevresel tehlikelere kadar değişen dezavantajları vardır.
hastalık
Balıkları yakın tutmak, hastalık şansını arttırır. Bir balık bulaşıcı bir virüsle hastalanırsa, çiftlikteki diğer balıklara geçme olasılığı yüksektir. Balıklar ayrıca parazitlerin istilasına karşı savunmasızdır. Özellikle Broadcasting System (BBC) 'e göre, özellikle de somon balığı, deniz bitlerinin salgınlarına karşı hassastır. Time dergisindeki bir makaleye göre, 2000 yılında Maine'de bir su kültürü tesisindeki bir anemi salgını 2,5 milyon balığın ölmesine neden oldu.
Çevre, ortam
Balık çiftlikleri yerel çevre üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir. Örneğin, balıkları tedavi etmek için kullanılan antibiyotikler ve kimyasallar, “Balık Çiftçiliği Güvenli midir?” Dergisindeki makaleye göre, çevre toprağa ve sulara sızabilir. Bu tarım arazisini zehirleyebilir. Balık çiftlikleri aynı zamanda acil bölgelere zarar verebilecek miktarda atık su üretebilir. Hastalıklı balıklar tesisten kaçabilir ve durumlarını vahşi stoklara iletebilir.
Protein Verimliliği
Pek çok çiftçi balığı - somon, levrek ve morina balığı gibi - etçildir. Hızlı büyüme ve enerji gereksinimlerini sürdürmek için büyük miktarda proteine ihtiyaç duyarlar. Bu protein genellikle daha küçük yem balıklarından topak haline getirilir. Stanford Üniversitesi'ndeki Orman Çevre Enstitüsü'ne göre, bir kilo somon balığı oluşturmak için 5 kilo balık unu alıyor. Bu verimsiz bir dönüşüm oranıdır. Ayrıca, sardalye, uskumru, hamsi ve diğer küçük balıkların vahşi stoklarının hedeflenerek potansiyel olarak gelecekteki vahşi stok kazalarına yol açması anlamına gelir.
Kurulum Maliyetleri
Bir balık çiftliğinin kurulması, özellikle tuzlu su ortamlarında pahalı olabilir. Balık çiftçileri, açık denizlerdeki sualtı kafesleri veya içerideki büyük havuzlar gibi çevreleme alanlarını hesaba katmak zorundadır. Balık yemi, personel, bakım, hastalık kontrolü, paketleme, taşıma ve tesisin balık ile stoklanması, balık yetiştiriciliği projeleriyle ilgili tüm masraflardır. Balık yetiştiriciliği, diğer geleneksel balıkçılık yöntemlerinden daha fazla ilk yatırım gerektirir.
İşçi Güvenliği
Balık yetiştiriciliğinde işçi güvenliği, bireysel tesislere ve ulusal düzenlemelere bağlıdır. Ancak, su ürünleri yetiştiriciliğinde riskler vardır. Örneğin, çalışanlar Weils hastalığına, İngiltere Sağlık ve Güvenlik Yöneticisine göre balık yemi ve enfekte sıçanların bulaştığı sudan maruz kalabilirler. Suya yakın izole yerlerde çalışmak da insanları yanlışlıkla boğulma riskine sokar.