İçerik
- Louis Pasteur Biyografi
- Moleküler Asimetri: Enantiyomerler
- Mikroplar ve Spontan Üretim
- Pastör Deneyi: Fermantasyon
- Germ Hastalığı Teorisi
- Pastacılar Buluş: Şarap ve Solucanlar
- Pastör ve Aşılar
Louis Pasteur19. yüzyıl Fransız kimyacısı ve biyoloğu, temel olarak "mikropların veya mikroskobik yaşam formlarının sorumlu olduğu fikrine resmi destek sunan ilk bilim adamı olduğu için" germ teorisinin babası "olarak bilinir. patogenez (neden ve ilerleme) ve insanlarda, hayvanlarda ve diğer hayvanlarda belli hastalıkların bulaşması.
Sonuç olarak, aşılar ve gıda güvenliği alanındaki çalışmaları pek çok bilim tarihçisinin, Pasteurs çalışmasının, tarihin yıllıklarından herkesten daha fazla insan hayatını kurtardığını gözlemlemesini sağlamıştır.
Ancak Pasteur, doğa bilimleri dünyasında, bazıları ilişkisiz ya da sadece bulaşıcı hastalıklar alanındaki çalışmaları ile ilgili telaşlı olarak ortaya çıkan bir dizi çığır açan düşüncenin mimarıydı.
Moleküler asimetri kavramını getirmenin yanı sıra Pasteur, Fransa'daki şarap ve ipek endüstrisini neredeyse tamamen koruyarak kredilendirildi.
Mikropların vücudu istilacılara karşı savaşmak için nasıl tetiklediğiyle ilgili fikirleri, “immünolojinin babası” olarak kabul edilmesini sağlamıştır, bu da onu aslında mikrobiyolojideki ilgili ancak farklı fikirlerin “ebeveyni” yapar.
Louis Pasteur Biyografi
1822'de Fransa'nın Dole kentinde doğan Pasteur, modern bilimsel keşiflerin karşılaştırmalı şafağında birçok tanınmış şahsiyet gibi, kendisini tek bir disipline sınırlamadı.
Güçlü bir vatanseverlik duygusu kazandığı bir başçavuşun oğlu olan Pasteur, çizim ve resim konusunda usta olmasına rağmen, sadece ortalama bir çocuktu; Eserlerinin bir kısmı şimdi Pasteur Enstitüsü'nde (Institut Pasteur) sergilenmektedir.
Çocuklar yaratıcılığı, bilimdeki parlak geleceğini duymadılar, bu da en sonunda Frances of Honor, yüksek dekorasyon almaya hak kazandı.
Arbois ve ortaokul (lise) ile Besancon'daki üniversiteye devam eden Pasteur, Paris'teki École Normale Supérieure'e gitti - daha sonra bilimsel çalışmaların direktörlüğünü yaptı - 1843'te bilim kariyerine ciddi bir şekilde başladı.
Pasteur kimya, fizik ve matematik dereceleri kazandı ve ilk olarak bunlardan birincisine çizildi, 1848'de Strasbourg Üniversitesi'nde kimya profesörü oldu.
Pasteur'un 1849'da evli olduğu karısı Marie Laurent ile beş çocuğundan üçü hastalıktan öldü; birçok insan, bunun neredeyse her zaman bilinmeyen gerçek nedenleri olan hastalıkları ve hastalıkları araştırmasına iten temel faktör olduğuna inanıyor.
Moleküler Asimetri: Enantiyomerler
Belki de, ilk filmi rolü belirsiz ama etkileyici olan gelecekteki bir Akademi Ödüllü aktör gibi, Pasteurs, bilimsel bilgi birikimine ilk büyük katkısı, geniş çapta hatırladığı bir şey değildir. Pastör kavramını üretti moleküler asimetriveya aynı kimyasal bileşime ve bağlanma düzenine sahip olan moleküllerin hepsi aslında aynı şekil değildi.
Şarapta bulunan tartarik asidin hafif saçılma özellikleri (titizlikle izlenmesi gereken bir ipucu) üzerine yapılan titiz deneyler sayesinde Pasteurs, kimyasal olarak "özdeş" moleküllerin ayna görüntüsünde - "solak" ve "sağ" olduğunu göstermiştir. -dişli "- formlar.
Dahası, canlılardaki bütün moleküllerin solak olduğunu belirtti. Bu, bilhassa bilimdeki üç boyutlu yapıları anlamak için hayati öneme sahipti. kristalografi.
Mikroplar ve Spontan Üretim
Pasteur gelmeden önce, çoğu insan nosyonuna inanıyordu. kendiliğinden nesilGenel olarak bakteri, mikrop, mikrop ve yaşamın temelde hiçbir yerde olmadığı, ya da toz, ölü et ve hatta kurtçuklar gibi şeylerden ortaya çıktığı fikri.
Böylece aynı teori hastalıklara da uygulandı: Bireydeki zayıflığın ve ilişkili iç fiziksel değişikliklerin, bu mikropların ortaya çıkmasına izin vererek hastalıkların kendiliğinden bir şekilde hastalıklara yol açacağı varsayıldı.
Öte yandan Pasteur, bu hastalıkların kendilerinin canlılardan gelen mikro organizmalardan kaynaklanması gerektiğine inanıyordu. Yani, "mikropların" sadece sıfırdan ortaya çıkmadıklarını; kendi başlarına yaşayan şeylerdiler. Bunu, gıda bozulmasının havada görünmeyen elementlerin bir sonucu olduğunu kanıtlayan bir dizi zarif deneyle başardı.
İnsanlar şüphelilerdi çünkü Pasteur bir doktor bile değildi, ama çalışmaları antiseptiklerin gelişmesine ve ilaçların devrim yaratmasına yol açtı.
Pastör Deneyi: Fermantasyon
İçerdiği şimdiki ünlü eserinde fermantasyonPasteur, şeker yan ürünlerinin alkol ve laktik aside oksijenden bağımsız dönüşümü olduğunu gösterdi. maya yaşayan bir şey ve fermantasyon sürecinin aktif bir parçası. Bu, fermantasyonu yalnızca kimyasal bir süreç değil, biyolojik bir süreç olarak oluşturması bakımından da önemliydi.
Pasteur, fermantasyon sıvısından hava pompalandığında fermantasyonun durduğunu gösterdi. Bu, oksijensiz bir ortam gerektiren bir tür canlı organizmanın sürecin bir parçası olması gerektiğini gösterdi. Farklı fermentasyon türlerinden farklı mikropların sorumlu olduğunu gösterebildi.
Germ Hastalığı Teorisi
Pasteur, çevrede görünmeyen şeylerin hastalığa neden olabileceğini öneren ilk kişi değildi, ancak iddia için kanıt sunan ilk kişi oldu.
Et suyu ile yapılan deneylerde Pasteur, yiyeceğin yalnızca havada bulunan mikroplara maruz kaldığında bozulabileceğini gösterdi. Bu ve benzeri bulguları ayrıntılı bir şekilde üretmek için uyguladı. germ hastalığı teorisiBakterilerin ve mikropların hastalıklara neden olduğunu ve hem hastalıkların hem de küçük sebeplerinin dünyada ortaya çıkmaktansa insanlar ve diğer hayvanlar gibi var olduğunu belirtti. de novo ("hiçbirşeyden").
Bu sadece akademik bir konu değildi. Pasteur, hastalıklara yönelik belirli bir fiziksel nedeni izole ederek, bu hastalıkların önlenebileceğini, böylece çocuklarının üçünün ve Avrupa'daki sayısız başkalarının - örneğin "Kara Ölüm" ya da hıyarcıklı veba gibi ölümleri önlediğini ümit etti. 14. yüzyıl, neden Yersinia pestis bakteri - acı çekmişti.
Pastacılar Buluş: Şarap ve Solucanlar
Yiyeceklerin ve diğer şeylerin gizemli ya da tahmin edilemeyen nedenlerden ötürü kötü olmadığını, ancak bakterilerden dolayı kötüleştiğini anlayan Pasteur, ülkesindeki şarap sorununu gidermeye hazırdı.
Fransa uzun zamandır ekonomik olarak şaraba bağımlıydı. Bakteriyel kontaminasyon nedeniyle çoğu geçiş sırasında bozuluyordu, ancak bakterileri öldürmek için şarabı kaynatmak ürünü mahvetti. İmza metodik yaklaşımını kullanan Pasteur, şarabı belirli bir ara sıcaklığa (55 ° C veya yaklaşık 131 F) yükseltmenin şarabı harap etmeden bakterileri öldürdüğünü buldu.
Bu süreç, şimdi uygun olarak adlandırılan pastörize etme, gıda sektöründe evrensel hale geldi.
Pasteller ipekböcekleriyle çalışır: Şarap endüstrisini kurtarmış olan Pasteur, ipek böceği hastalıklarına neden olan bir paraziti tanımlamak için mikrop teorisi ve hastalık bilgisini kullandı. Karısının yardımı ile hastalıklı kurtçukları hastalıktan kurtulmak için izole edebildi ve böylece ülkelerinin ekonomisinin hayati bir sektörünü kurtardı.
Pastör ve Aşılar
1880'de, 60 yaşını doldurmakla birlikte hala eskisi kadar aktif olan Pasteur - ilk aşıyı yaratmada bazen hatalı bir şekilde borçlandırılan Pasteur, tavuklu aşı fikrini geliştirdi. (Edward Jenner, 1700'lerin sonunda bir çiçek hastalığı aşısı geliştirmişti, ancak altta yatan immünolojik mekanizma hakkında hiçbir şey anlamadı.)
Pasteur, tavukların, kolera olarak adlandırılan bakteri hastalığının virülan olmayan (hastalığa neden olmayan) bir formu ile aşılandığında (enjekte edildiğinde), virülan (hastalığa neden olan) kolera tiplerine karşı direnç geliştirdiğini gösterdi.
Pastör aşıları ve bugün buna benzer başkaları, çünkü ilgili organizmanın canlı formlarını kullanıyorlar. canlı zayıflatılmış aşılar, "zayıflatılmış" anlamı "inceltilmiş".
Pasteur, aynı ilkeleri, bir antraks aşısının yanı sıra bir kuduz aşısı üretmek için kullanmaya devam etti; ikincisi, bakterilerden ziyade virüslerin neden olduğu hastalıklar için aşı yaratılmasının mümkün olduğunu ve ayrıca kuduz bir köpeğin ısırmasına karşı koruduğunu gösterdi. diğer kuduz hayvan
Hem mikrop teorisi hem de immünolojiye yaptığı katkılara dayanarak, Pasteur, mikrobiyoloji ve genel olarak koruyucu tıbbın babası olarak kabul edilebilir.