İçerik
Etrafınızdaki her madde, içtiğiniz portakal suyundan ve yıkanmak için kullandığınız suyun ağzınızdaki tükürüğe kadar pH seviyesine sahiptir. Farklı şekillerde yapılabilecek sıvının pH değerini test etmek size asit, alkali veya nötr olup olmadığını söyler. 0 ila 14, 7 arasında değişen pH skalasında nötrdür, 7'nin altındaki herhangi bir şey asidiktir ve 7'nin üzerindeki herhangi bir şey alkalindir.
Prob ve Metre
PH'ı test etmek için bir pH probu ve ölçüm cihazı kullanmadan önce, ölçüm cihazını kalibre etmek için bilinen bir pH derecesine sahip bir maddede test edin. Örneğin, saf veya damıtılmış suyun pH seviyesi 7'dir. Gerekirse, sayacı buna göre ayarlayın. Ana pH testinizi yapmadan önce probu ve sayacı temiz suyla yıkayın ve temiz bir bezle kurulayın. Sıvı numuneyi, probun ucunu kaplayacak kadar derin, temiz bir kapta toplayın. Numunenin sıcaklığını kontrol etmek için bir termometre kullanın ve sonra numuneyi sıcaklığa göre ölçmek için sayacı ayarlayın. Bu önemli bir adımdır, çünkü suyun sıcaklığı probun hassasiyetini etkiler. Probu numuneye yerleştirin ve ölçüm cihazının dengeye ulaştığını belirten ölçümün sabit kalmasını bekleyin. Numunenizin pH seviyesi şimdi kaydedilmeye hazırdır.
pH Test Şeritleri
pH test şeritleri, bir çözeltiye maruz kaldıktan sonra her biri renk değiştiren bir dizi gösterge çubuğu içerir. Asitlerin ve bazların her çubuktaki dayanımı farklıdır. Numuneyi test bandını kaplayacak kadar derin olduğundan emin olarak temiz bir kapta sıvı örneği toplayın. Bir şeridi numuneye birkaç saniye batırın ve kağıttaki gösterge çubuklarının renginin değişmesini bekleyin. Sıvının pH seviyesini belirlemek için test şeridinin ucunu kağıtla birlikte verilen renk tablosu ile karşılaştırın.
Kırmızı Lahana Suyu
Bir sıvının pH'sını test etmenin ilginç bir yöntemi, pH göstergesi olarak kırmızı lahana suyu kullanır. Lahana suyu farklı sıvılarla karıştırıldığında, çözelti kırmızı lahana içindeki flavin - bir antosiyanin olan pigment sayesinde renk değiştirir. Renk pembe olarak değişirse, pH 1 ila 2'dir. Renk koyu kırmızı olursa, pH 3 ila 4'tür. Renk menekşe değişirse, pH 5 ila 7'dir. Renk maviye dönerse, pH 8'dir. Renk mavi-yeşile dönerse, pH 9 ila 10'dur. Renk yeşil-sarı olursa, pH 11 ila 12'dir. Bu, pembe ve koyu kırmızı çözeltilerin asitli olduğu, mor çözeltilerin asitli veya nötr olduğu ve mavi, mavi-yeşil ve yeşil-sarı çözeltilerin alkalin olduğu anlamına gelir.