İçerik
Bir bilim fuarı projesi için bir konu belirlemek, mutfak kilerini veya buzdolabını kontrol etmek kadar kolay olabilir. Genellikle projeler ev eşyaları kullanır. Süt gibi bir baz ve sirke gibi bir asit, bilim fuarı deneylerinde en yaygın iki bileşendir.
Plastik Süt Yap
Bir Science Bob deneyi, sütten ve sirkeden dövülebilir bir "damla" yapmayı göstermektedir. Öğrenciler sütteki protein sirkede bulunan asitle karşılaştığında oluşan kazein yapacaktır. Sütü ısıtın ancak kaynamaya bırakmayın, daha sonra az miktarda sirke ekleyin ve karıştırın. Karışımı bir süzgeçten geçirin. İki sıvının karışmaması nedeniyle, lekeler oluşur. Topları veya seçtiğiniz herhangi bir şekli oluşturmak için soğuduklarında ve birlikte sıktıklarında kanları durulayın. Sertleşmesine izin ver.
Öğrenciler farklı süt türleri ve çeşitli asitler kullanarak daha ileri testler yapabilirler. Elde edilen "plastik süt" ve oluşturulmasıyla ilgili detaylar bir bilim fuarında sergilenebilir.
Süt veya Sirkeden Su Almak
Birçok doğal sıvı iki veya daha fazla kimyasalın bir karışımıdır, bu nedenle sıvıların fiziksel özelliklerini değiştirerek maddeleri ayırmaya veya çıkarmaya çalışmak iyi bir proje olacaktır. Örneğin, bir Bilim Projesi deneyi, sıcaklıklarını yükselterek veya düşürerek suyun mürekkep, sirke ve / veya sütten ekstrakte edilip edilmeyeceğini belirlemeye çalışır.
Öğrencilerin sütü kapalı bir tencerede ısıtmasını sağlayın, daha sonra yoğuşma oluşup oluşmadığını görmek için kapağı kaldırın. Eğer öyleyse, su çekildi. Sonra, sirkeyi aynı şekilde ısıtmasını sağlayın. Bunun neden bir bilim fuarında sergilendiğini açıklayan bir poster panosu oluşturun.
Süt Parçacıklarının Ayrılması
Princeton Materials Institute tarafından yapılan bir deney, sütün suda asılı parçacıklardan oluştuğunu göstermeye çalışır. Proje, sütte küçük beyaz parçacıklar üreten bir karışım oluşturmak için sirke kullanıyor. Sirke (veya hemen hemen her türlü asit), daha sonra sütten süzülebilen partiküllerin veya beyaz öbeklerin pıhtılaşmasına neden olur.
Yağsız süt bir bardağa dökün ve sirke ekleyerek başlayın. Karıştırın, sonra karışımı bir kahve filtresinden dökün. Parçacıklar geride bırakılmalıdır. Bir bilim fuarında, öğrenciler parçacıkları nasıl yaratıldıkları ve nedenleri ile ilgili açıklamaların yanı sıra görüntüleyebilirler.
Tutkal Yapımı
Pratik Kimya, öğrencilerin sütten ve sirkeden yapıştırma yapmalarını sağlayan bir deneyi tarif eder. Farklı tipte süt ve sirke değişken güçte tutkallar üretir.
Küçük topaklar oluşmaya başlayana kadar sürekli olarak karıştırarak beher kabın içine 5 parça süt ve 1 parça sirke ölçün ve ısıtın. Isıyı kapatın ve artık topak kalmayana kadar karıştırmaya devam edin. Topakların toplanmasına izin verin, sıvıyı üstten süzün ve karışımın geri kalanını süzün. Topaklar veya kıvrımlar filtrelenendir. Kanatlara az miktarda su ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Bu yapıştırıcı.
Bu deney, öğrencilerin proteinleri ve diğer kimyasal maddeleri öğrenmelerini sağlar. Bilim fuarı gösteriminin bir parçası olarak, yapıştırıcı iki çubuk ve bir ağırlık kullanılarak test edilebilir.