İçerik
Mısır şurubunun içeriği onu kabarcık çözeltisine ideal kılan şey değildir. Mısır şurubunun harika baloncuklar yapmasına yardımcı olan, fiziksel özellikleri ve su ve sıvı sabunla etkileşime girme şeklidir.
Su Moleküllerinin Polaritesi
Kabarcık çözeltisinde en belirgin bileşen sudur. Su molekülleri hakkındaki ilginç bir gerçek, kutupsal olmalarıdır. Bu, su moleküllerinin bir mıknatıs gibi hem pozitif hem de negatif uçları olduğu anlamına gelir. Ve bir mıknatıs gibi, bir su molekülünün negatif ucu başka bir su molekülünün pozitif ucuna yapışır. Temelde, su kendi kendine yapışır.
Yüzey gerilimi
Eğer su kendi kendine yapışırsa, neden sadece havaya uçurup kabarcık alamıyorsunuz? Yüzey gerilimi nedeniyle; Bir su yüzeyinin tepesinde bol miktarda bulunur. Hiç suyun tepesinde bir böcek yürüyüşü gördünüz mü? Bunun nedeni suyun yüzey gerilimi böceğin ağırlığından daha güçlü olmasıdır. Suyun tek başına iyi bir baloncuk çözeltisi olmasını önleyen aynı güç.
Sabun ve Mısır Şurubu
Sabunu suya karıştırdığınızda, sabun su molekülleri arasındaki bağı gevşetir ve yüzey gerilimini zayıflatır, böylece havanın esnetip kabarcıklı hale gelmesini sağlar. Gerçek şu ki, iki kat sabun arasına ince bir su tabakası sıkışmış durumda. Karışıma mısır şurubu eklediğinizde, kalın, nişastalı bir sıvı olmasının fiziksel özellikleri sabunu daha da güçlendirir ve daha uzun süren kabarcıkların artmasını sağlar.
buharlaşma
Su, doğası gereği buharlaşır. Sabun / mısır şurubu katmanları arasında sıkışan su buharlaştığında kabarcık açılır.