İçerik
- TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
- Isı Transferi Ölçümü
- Alüminyum vs cam
- Şeffaf plastik
- Kutular Buz Sandıklarında Daha İyi
Plastik içecek kapları tüketiciler için bir dizi sorun sunarken, bu kapların avantajlarından biri metal kaplara kıyasla daha düşük ısı iletkenliğidir. Tüketiciler için bunun anlamı, bir masaya bırakıldığında veya elinde tutulduğunda, içeceklerin plastik bir kapta daha uzun süre daha soğuk kalma eğiliminde olmalarıdır. Bununla birlikte, hava akımlarının etkilerini hesaba kattığınızda, iki kap tipi de muhtemelen aynı şekilde çalışır. Ancak, oda sıcaklığında sodalı kutularınız varsa ve pikniğe hazırlanmak için onları hızlı bir şekilde soğutmak istiyorsanız, metal kutularda plastik şişelerden daha fazla başarı elde edersiniz.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
Metaller plastiklerden daha hızlı ısı iletseler de, deneyler metal kaplardaki sıvıların opak veya yarı saydam plastik olanlarda olduğu gibi soğuk kaldığını göstermektedir.
Isı Transferi Ölçümü
Bilim adamları, bir malzemenin ısıyı küçük harf Yunan harfi lambda veya λ ile gösterilen termal iletkenliği ile aktarma kabiliyetini ölçmektedir. Bu miktar, uzaklık birimi ve sıcaklık derecesi başına aktarılan güç miktarını ifade eder. MKS sisteminde, birimleri metre Kelvin başına watt veya W / (m⋅K) şeklindedir.
Metaller metrelik Kelvin başına onlarca ile yüzlerce watt arasında bir iletkenliğe sahiptir. Çoğu metal kutu, 205 W / (m⋅K) ısı iletkenliğine sahip alüminyumdan yapılmıştır. Diğer yandan, plastik, 0.02 ila 0.05 W / (m⋅K) civarında bir termal iletkenliğe sahiptir. Bu, beş büyüklük sırasındaki bir farktır; bu, alüminyumun, aynı birimdeki bir plastikten uzaklık başına yüz bin kat daha fazla ısı aktarması anlamına gelir.
Alüminyum vs cam
Cam, plastiğin 10 katından biraz daha fazla, ancak yine de metalden 10,000 daha az olan 0,8 W / (m⋅K) ısı iletkenliğine sahiptir. Bu, bir cam şişede bir içeceğin metal bir kutudan daha kısa sürede ısınacağını öne sürse de, deneyler aynı oranda ılık olduklarını göstermektedir. Bu paradoksal davranış, konteynerlerden yayılan ısı transferinin, çevreleyen havadaki konveksiyon modelleriyle nasıl etkileşime girmesinin bir sonucudur. Plastik kaplar kullanılarak yapılan karşılaştırılabilir bir deney benzer bir sonuca ulaşabilir, ancak neredeyse kesinlikle göstermeyeceği bir şey metal kaptaki sıvının plastik olandan daha uzun süre soğuk kalmasıdır. Yine de bir şart var. Plastik, opak veya yarı saydam olmalıdır.
Şeffaf plastik
Birçok alkolsüz içecek şeffaf plastik şişelerde gelir ve bunlardan birini güneşte bırakırsanız, ultraviyole güneş ışığı içerideki sıvıya ulaşabilir ve onu ısıtabilir. Sonuç olarak, sıvı, özellikle şişenin bir mercek gibi davranabileceğini ve güneş ışığını büyütebileceğini düşünerek, opak bir metal kapta olduğundan daha hızlı bir şekilde ısınacaktır. Bu etki, termal iletkenlikteki farkı telafi etmekten daha fazlasını yapabilir. Soğukta kalmak istiyorsanız içecekleri güneşte bırakmanız tavsiye edilmez, ancak bazen bir seçeneğiniz yoktur ve eğer değilse plastik kabın plastik mi alüminyum mu olması önemli değildir.
Kutular Buz Sandıklarında Daha İyi
Sıcak içecekler, buzdolabında veya buzlu sandıkta, alüminyum kutular içindeyse plastik şişelerde olduğundan daha hızlı soğuyacaktır. Hava akımlarının bir faktör olmadığı sınırlı bir alanda, alüminyumun daha yüksek termal iletkenliği daha hızlı ve daha verimli bir ısı transferi sağlar. Öyleyse piknik yapıyorsanız ve içeceklerinizi soğuk tutmak için bir buz göğsünüz varsa, içecekleri alüminyum kutulardan satın alın. Buzda daha çabuk soğurlar ve daha uzun süre soğuk kalabilirler.