İçerik
- Osmosis'in Bununla Ne Yapması Gerekir?
- Tuzlu Suyun Böbreklere Etkisi
- Tuz Tabletleri ve Ne Kadar Çok Tuz Nedir?
İnsanların kısmen deniz suyundan üretildiğini duymuş olabilirsiniz, ancak bu tam olarak doğru değildir. Doğru, ortalama yetişkin vücut yüzde 60 su ve bu su neredeyse okyanus suyu kadar tuzlu - ama tam olarak değil ve tuzluluktaki küçük fark büyük bir fark yaratıyor. Deniz suyu veya herhangi bir tuzlu su içmek kanın tuzluluğunu arttırır. Bu aslında nihayetinde büzüşen ve ölen hücrelerin içindeki suyu çeker ve suyu içen kişi dehidrasyondan ölebilir. Bundan sorumlu mekanizma ozmozdur.
Osmosis'in Bununla Ne Yapması Gerekir?
Osmoz, evde kolayca çalışabileceğiniz bir olgudur. Bir litre su içinde 1/2 bardak tuz çözündürülür ve kabın içine bir havuç koyun. Bir veya iki gün sonra, havuç parçalanır. Turşu üreticileri salatalık, havuç ve diğer sebzeleri salamuraya batırarak dehidrasyon için tuzlu su kullanırlar.Dehidrasyon ozmozdan kaynaklanır ve tuzlu su içtiğinizde vücuttaki hücrelere ne olduğu hemen hemen aynıdır.
Osmozun ortaya çıkmasının nedeni hücre duvarlarının yarı geçirgen zarlar olmasıdır. Su moleküllerinin, büyük çözünen moleküllerden geçmesine izin vermezler, ancak tuz çözündüğü zaman ortaya çıkan sodyum ve klor iyonları gibi yüklü olanları yüklerler. Su, her iki taraftaki çözünen konsantrasyonu eşitlemek için bariyer boyunca geçer. Bu göç osmoz olarak bilinir. Kan akışında ne kadar fazla tuz varsa, ozmotik basınç o kadar yüksek olur ve hücreler daha hızlı su kaybeder. Sonunda büzülmüş havuç gibi görünüyorlar. Sonuç olarak, tuzlu su içtikten sonra, vücudunuz suyla dolu olabilir, ancak daha önce yaptığınızdan daha kendinizi daha suskun hissediyorsunuz.
Tuzlu Suyun Böbreklere Etkisi
Hafif tuzlu su içseniz bile vücudunuzdaki hücreler susuz kalır, ancak susuzluk sizi öldürmek için yeterli olmayabilir. Ancak, böbreklerinize stres uygulayacaksınız ve tuzlu suyu sık sık içerseniz, hastalıklı hale gelebilir veya belki de tamamen çalışmayı durdurabilirler.
Böbrek hasarına ozmoz da neden olur. Kan saflaştırma için böbreğin içinden geçerken, fazla su yarı geçirgen bir zardan böbrek içindeki bir toplama kanalına geçer. Odadaki çözünen konsantrasyon normalde kandaki konsantrasyondan daha yüksektir. Ancak kanın tuz konsantrasyonu yüksekse, su bariyerden geçmez ve kan arıtılmaz. Bu, böbreklere baskı uygular ve kanda anormal derecede yüksek bir protein seviyesi oluşturur. Bu kan basıncını yükseltir ve aynı zamanda kalp ve karaciğer gibi diğer organlara da zarar verebilir.
Tuz Tabletleri ve Ne Kadar Çok Tuz Nedir?
İnsan vücudundaki sıvılar sodyum klorür ve diğer tuzları içerir, bu nedenle gözyaşı tuzludur. Konsantrasyon, deniz suyundaki tuz konsantrasyonunun yaklaşık üçte biri kadardır. Aşırı sodyum vücut için kötüdür ve böbrekler idrarla atılır. Simüle edilmiş bir uzay uçuşu üzerinde çalışan araştırmacılar, vücudun, suyu haftalık ve hatta aylık döngülerde tutarak ve dağıtarak sodyum konsantrasyonunu düzenlediğini belirtti. Bu, düzenli olarak tuz tüketmenin kalp hastalığı gibi sağlık sorunlarına neden olma olasılığını bir veya iki kez yapmaktan daha muhtemel olduğunu göstermektedir.
Vücudunuzda çok fazla tuz varsa, susuz hissedersiniz ve susuz hissettiğinizde sade su içmelisiniz. Bu, kanınızdaki tuz konsantrasyonunu düşürür ve böbreklerinizi ve kalbinizi ve vücudunuzdaki her hücreyi korur. Öte yandan, vücut ter yoluyla da sodyumu kaybeder ve uygun metabolizma için belirli bir miktarda ihtiyacı vardır. Bu nedenle sporcular bazen tuz tabletleri alıyorlar.