İçerik
- Yabani Bitkiler Nedir?
- NH'deki Yenilebilir Bitkiler İçin Bir Kılavuz
- New England'da Yenilebilir Bitkiler
- NH'de Yenilebilir Mantarlar
Teorik olarak, Dünya üzerindeki her market aniden ortadan kalktıysa ve herhangi bir et tüketmenize izin verilmediyse, toprakta yetişen ve yalnız ağaçlarda güzelce hayatta kalabilirsiniz. Ama nasıl yapılacağını biliyor musun?
New Hampshire, ABD'nin bir bölgesinde, sevimli çam ağaçları, sonbahar yaprakları ve Appalachian Dağlarının kuzeyindeki ulaşan ormanların cazibesiyle ünlü küçük bir New England eyaletidir. Özellikle New Hampshire, bazı yenilebilir yabani bitkileri güçlendirir; Yutmaya karar verdiğiniz herhangi bir şeyin güvenliğini onaylamak için kullanışlı bir alan kılavuzu istemeseniz de (örneğin, bkz. Örnekler için Kaynaklar), aşağıdakilerden bazıları Granit Devletleri'ndeki botanik ve mantar atıştırmalıklarından bazıları için başlangıç kitidir.
Yabani Bitkiler Nedir?
Ormandan gelen ancak ağaç toplanmasını içermeyen şeyler yabani bitkiler veya daha resmi olarak kereste dışı orman ürünleri (NTFP'ler) olarak kabul edilir. Bunlara fındık, tohum, meyveler, mantarlar, yağlar, yapraklar ve şifalı bitkiler dahildir.Çayırlar ve tarlalar gibi daha açık alanlarda yetişen yabani yeşilliklerin çoğu, özellikle ormanlık alanların yakınında yetişen yenilebilir. Bu yenilebilir yabani bitkiler arasında karahindiba, kırmızı ahududu yaprağı ve kuşburnu vardır. Bunlar aynı zamanda ülkenin diğer bölgelerinde de büyür, bu nedenle özellikle New Hampshire için yılın en uygun zamanına baktığınızdan emin olun.
NH'deki Yenilebilir Bitkiler İçin Bir Kılavuz
Concord'un kuzeyinde seyahat ettiğinizde, eyaletlerin başkenti New Hampshire'daki toprakların neredeyse tamamı kırsaldır (ve devletin güney üçte birinin çoğu da). Yabani bitkilerden toplanmış yeşillikleri bir salatası içine dahil etmek isterseniz, uzman yardımı için eyaletlerdeki gıda kooperatiflerinden birine danışabilirsiniz. Bu yeşillikler fesleğen, mor orpine, süt otu, siyah akasya ve sonbahar zeytin içerir. Bunlardan bazıları doğal formlarında az ya da çok yenebilirken, diğerleri garnitürler kadar yararlıdır. Ek olarak, bunlardan bazıları diğerleri kadar lezzetli olmasa da, güçlü antioksidan aktivite gibi tıbbi özellikleri göz ardı edilemez.
New England'da Yenilebilir Bitkiler
New Hampshire, hemen ve yakındaki New England komşuları (özellikle Vermont, Massachusetts, Connecticut ve Rhode Island) gibi coğrafi olarak küçük bir devlettir. Bir harita üzerinde sıkıca kümelenmiş olan bu devletler, esasen aynı iklim ve ekosistemleri paylaşır ve bu nedenle ormanlarında yetişen yabani bitkilerde (yenilebilir ve başka türlü) önemli örtüşme olduğunu gösterir.
Kuzey New England (New Hampshire, Maine ve Vermont) boyunca yetişen yenilebilir bitki çeşitleri arasında hizmet verenler, choekecherries, yaban mersini, kızıl yaşlı, kızılcık ve devekuşu eğrelti otları bulunur.
NH'de Yenilebilir Mantarlar
Mantarlar tamamen farklı bir biyolojik kategorideki (mantarlar) bitki değildir. Bununla birlikte, bitkiler gibi mantarlar da yerde ve ağaçlarda büyür ve birçoğunun beslenme ve tedavi edici özellikleri vardır. Granit Devleti'ndeki bunlardan biri huş ağaçlarında ve 50'sinde bunlardan yalnızca birinde büyürken bulması çok zor olan chaga'dır. Öte yandan, aramaya istekliyseniz, yılın herhangi bir saatinde chaga hasadı yapabilirsiniz.
Mantarlar mantarların meyvesidir (yani üreme parçaları). İşlevleri, bitki tohumlarına eşdeğer sporlar üretmektir. Mantarlar, organik malzemenin ayrışmasına yardımcı olarak çevrede faydalı bir rol oynamaktadır. Bazı yabani mantarlar ölümcül, bazıları ise hafif zehirlidir; Bu nedenle topladığınız mantarların yenilebilir olduğundan ve yemeden önce onları pişirdiğinizden emin olmanız gerekir. New Hampshire'da 2009'da, 2010'da 11'de ve 2011'de 30'un üzerinde yabani mantarı yutan sekiz acil servis ziyareti vardı, bu yüzden dikkat edin!