İçerik
- TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
- Laboratuarda Büyüyen Bakteriler
- Peki ya tuz?
- Gerçek Hayatta Halofilik Organizmalar
Okyanusun en derin, en karanlık kısımlarında veya en sıcak volkanlarda bir şeyin hayatta olduğunu hayal etmek zor. Bununla birlikte, bazı organizmalar bu aşırı koşullar altında gelişirler. Böyle bir durum tuzluluk veya tuzluluktur. Bakteriler için, tuz konsantrasyonu hücre büyümesinde önemli bir rol oynar.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
Zorunlu halofiller adı verilen bazı organizmalar, hücre kültüründe büyümek veya laboratuvar dışında hayatta kalmak için tuz gerektirir. Halotolerant organizmalar tuz gerektirmez ancak orta derecede tuzlu ortamları kaldırabilir. Halofiller tuz içeren hücre kültüründe üremezler veya tuzlu koşullar altında hayatta kalabilirler. Kültür ortamına tuz eklemek, bilim adamlarının laboratuarda halofilik olmayanlara karşı seçim yapmaları için basit bir yoldur.
Laboratuarda Büyüyen Bakteriler
Bir laboratuvarda bakteri yetiştirme söz konusu olduğunda, bilim adamları hücre büyümesini sağlamak için altı temel sağlar: besin açısından zengin kültür ortamı, uygun sıcaklık, uygun pH, metal iyonları ve - bazen - tuz, gaz (oksijen veya karbon dioksit) ve su. Dikkatli hazırlıklarla bile, doğal olarak hayatta kalmak için bir konakçıya dayanan simbiyotik bakteriler gibi bazı organizmalar, bilim adamları laboratuarda yetiştirmeye çalıştıklarında hala zorluklar ortaya çıkarmaktadır.
Peki ya tuz?
Sodyum klorür veya tuz, farklı organizmaları farklı şekillerde etkileyen bir besindir. Örneğin, bazı organizmalar zorunlu halofillerdir; bu, tuz seviyesi düşük bir seviyeye düştüğünde hayatta kalmak için lize olacağı veya parçalanabileceği veya açılacağı anlamına gelir. Diğer halofilik organizmalar sadece halojendir, yani hayatta kalmak için tuza ihtiyaç duymazlar ancak orta derecede tuzlu ortamları tolere edebilirler. Halofiller, aşırı koşullar altında gelişen, ekstremofiller adı verilen daha büyük bir gruba aittir.
Bilim adamları, ortamlarında ne kadar tuz tercih ettiklerini belirleyerek zorunlu halofilleri kategorize eder. Hafif halofiller yüzde 1 ila 6 tuz içeren ortamlarda gelişir. Orta halofiller yüzde 6 ila 15 tuzu tercih eder. Aşırı halofiller yüzde 15 ila 30 tuzdaki en tuzlu ortamların tadını çıkarır. Bilim adamları, bu kategorileri, büyümek istedikleri organizmalara mükemmel şekilde uygun bir kültür ortamı hazırlamak için kullanırlar. Halotolerant organizmalar tuzsuz ortamları tercih eder, ancak hafif veya orta derecede tuz seviyelerinde hayatta kalabilir.
Halofil olmayanlar için, tuz ölümcül olabilir. Bilim adamları laboratuarda halofil olmayanların büyümesini engellemek istediklerinde, halofil olmayanların büyümesini önlemek için kültür ortamında tuz içerirler. Buna seçici bir ortam denir.
Gerçek Hayatta Halofilik Organizmalar
Halofilik organizmalar laboratuvar dışında beklenilen ve beklenmeyen yerlerde gelişirler. Tuzlu su göletlerinde, tuzlu madenlerde, kıyı ve derin deniz alanlarında ve çöllerde halofillerle karşılaşabilirsiniz. Bazı yiyecekler bile, soya sosu, hamsi ve lahana turşusu gibi halofillerin ikamet etmeleri için uygun ortamlar yaratır.
Tuz, kültürde bakteri yetiştirmek için önemli bir besindir, çünkü bilim adamlarının halofilik organizmalar için veya bunlara karşı seçmelerini sağlar. Tuzun organizmaları nasıl etkilediğini bilmek, ekstremofilleri inceleyen insanlar için özellikle değerlidir.