İçerik
Morels adı verilen süngerimsi, koni ya da yumurta şeklindeki mantarlar, en çok göze çarpmış mantarlardan en çok etkilenenler arasındadır. Zengin, cevizli lezzetleri - tereyağında sote ettikten sonra cennetten düpedüz - günlük yemek yiyenler ve profesyonel şefler arasında pek çok taraftar kazandı. Farklı parke ormanları ile Indiana, birinci sınıf morel ülkesidir. İlkbahar mantar mevsiminin doruğunda, bazı geniş yapraklı ağaçların veya budakların altında hakiki bir bonanza bulabilirsiniz. Başarılı Hoosier State morel-avı için en önemli malzemeler? Sabır ve pratik.
Morel'i Tanımlamak
Yenilebilir mantar taksonomisi kafa karıştırıcı olabilir, ancak uzmanlar Indiana'ya özgü en az üç ana morel türünü tanır: sarı, siyah ve yarı içermez. Bazı mantar çeşitleri sevindirici veya tamamen zehirli olmadığından, saygın bir rehber kitapçı veya mikolog veya deneyimli mantar avcısıyla morel tanımlama üzerinde çalışmak en iyisidir. Bununla birlikte, bir grup olarak morelsin, ağır sapları olan, sık sık sapları üzerinde tünemiş gnome şapkaları akla çağırdıkları büyük çukurlu kapaklarıyla tanınması oldukça kolaydır. Renk türlere ve mantar durumuna göre değişir. Sarı moreller genellikle sarımsı kahverengidir, siyah morlar paslı-kahverengi veya siyahtır; yarı-ücretsiz moreller - küçük, taşkın üstleri için adlandırılmıştır - açık ila koyu kahverengi arasında değişmektedir.
Morel-Av Sezonu
Morellerin öğütülmüş meyve organlarının üstünde bulunması bahar sıcaklığına bağlıdır. Tipik olarak Indiana'da nisan ayının ortasından filizlenmeye başlarlar ve genellikle Mayıs ayının çoğunda bulunurlar. En eski morels, şaşırtıcı bir şekilde, güney Indiana'da ortaya çıkma eğilimindedir. Konuşma bilgeliği morel mevsiminin başlaması için, yabani hindilerin karidesinin kazması veya maymunun elması gibi birçok farklı “fenolojik” ipucunu (mevsimsel biyolojik işlemlerin zamanlaması) önerir. Bu göstergeler uygun hava koşulları kadar güvenilir değildir. Morels, üst toprak sıcaklıkları yaklaşık 55 ila 57 derece Fahrenheit'e ulaştığında görülür. Bu genellikle 60'larda gündüz en yüksek ve gece 40 derece veya daha düşük en düşük değerlerine karşılık gelir. Sezonun başlarında, güneye bakan yamaçlarda şansınız olabilir; baharın ilerleyen saatlerinde morels, serin kuzey yönlerinde gelişir.
Moreller aranıyor
Morels şaşırtıcı yerlerde ortaya çıkabilir - banliyö çimlerinde bile. Sertağaç ormanları ve ağaçlıkları olsa da, daha tipik perilerdir. Indiana'da, en seçkin morel lekelerinden bazıları, ölü Amerikan karaağaçlarının temelidir - Hollanda karaağaç hastalığı kapsamındaki birçok karma ormanda bulmak zor değildir. Bu büyük karaağaç tomurcuklarına ek olarak, pamuk odunları veya elma gibi diğer ölü veya ölen ağaçların etrafında şansınız olabilir. Genellikle Indiana'daki morellerle ilişkilendirilen ağaç türleri arasında lale ağaçları, titrek kavak, kül, meşe ve zaman zaman beyaz çam bulunur. Daha geniş habitat ölçeğinde, Indiana Doğal Kaynaklar Bölümü, kayın-akçaağaç ormanlarının verimli morel avlama alanları oluşturduğunu belirtmektedir.
İpuçları ve Stratejiler
Morels bulmak kolay değil. Sert renkleri, ilkbahar ormanlarının çamur ve yaprak çöplerine karşı kamuflaj görevi görür. Ancak bir tanesini gördükten sonra, daha fazla avlanmayı kolaylaştıracak aklınızda bir arama görüntüsü olacaktır. İyi bir genel strateji, bir morel bulana kadar muhtemel ortamları - karışık parke ormanları, eski elma bahçelerini - araştırmaktır. Bu noktaya yoğun bir şekilde sürün. Bir mantar varsa, civarda daha fazla olabilir. Ardından, aramanızı aynı temel ayar ve habitat ile diğer konumlara genişletin. Bir çubuk veya trekking direği, aramanız sırasında iç çamaşırları bir kenara kaldırmak veya fırçalamak için kullanışlıdır. Bazı morel avcıları tabanın yanındaki mantarları kesmek için çakı kullanırlar, ancak parmaklarınız numarayı çok iyi yapabilir. Genellikle kapalı izler için ovalama göz önüne alındığında, sen zehirli sarmaşık için göz dışarı tutmak isteyeceksiniz ve yiyecek arama sırasında keneler.
Nerede Avlanır?
Kapsamlı Hoosier Ulusal Ormanı da dahil olmak üzere Indiana’nın kamuya açık alanlarındaki morelleri avlayabilirsiniz. Eyalet parkları, rezervuarlar ve ormanlar genellikle ticari olarak satılmadığı sürece mantar avcılığına izin verir. Belirlenmiş izlere sadık kalmayla ilgili genel kurallar genellikle hafifçe basmanız ve "İz Bırakma" uygulamalarını mümkün olduğunca takip etmeniz gerekmesine rağmen, takip için genellikle feragat edilir.Ne olursa olsun, özel kısıtlamalar mevcutsa, devlet tarafından yönetilen arazileri de dahil etmeyi ümit ettiğiniz bölgenin gözetim ajansı ile temasa geçmek en iyisidir. Bazı vahşi yaşam sığınak yapar ve koruyucular mantarlara izin vermez. Özel topraklar, birçok morel avcının yararlandığı başka bir seçenektir, ancak önceden toprak sahibinin iznini istemek esastır.