Genel olarak sofra şekeri olarak bilinen sukroz, glikoz ve fruktozdan oluşan ve insan beslenmesinde önemli bir rol oynayan kimyasal bir bileşiktir. Tüketim üzerine, şeker hızla sindirilir ve verimli bir enerji kaynağı olarak hizmet eder. Şeker çözeltileri, pişirme ve pişirme işlemlerinde ve ayrıca kimyadaki çeşitli laboratuar deneylerinde yaygın olarak kullanılır.
Çözeltiyi hazırlamak için gereken sakaroz kütlesini hesaplamanıza izin veren denklemi gözden geçirin: kütle ÷ (kütle + hacim) = 0.01. “Hacim” çözeltinin hacmini belirtir ve 0.01 ondalık formda yüzde 1'dir (1/100). Bu denklemin çözümünün kütle = hacim ÷ 99 olduğuna dikkat edin.
Gereken sakaroz kütlesini hesaplamak için çözeltinin hacmini 99'a bölün. Örneğin, 400 ml solüsyon hazırlamak için 400 ml ÷ 99 = 4.040 g sukroz gerekir.
Bir ölçekte 4.04 g sukroz tartılır.
Gerekli hacmi ölçmek için dereceli silindire damıtılmış su dökün. 400 ml'ye ulaşana kadar su ekleyin. Suyu silindirden beher kaba aktarın.
Beher içindeki suya sakaroz ekleyin. Beher sakaroz tamamen eriyene kadar yaklaşık 20 saniye karıştırınız.