İçerik
Karbon dioksit gazı veya CO2, gazlı içecekler oluşturmak için bir teneke kutuda veya şişede basınç altında bulunur. Kömürleşme, içeceğin içindeki gazdan sorumludur ve kendine özgü bir his sağlar. Karbondioksit sıvı içinde çözülür ve şişe veya kutu açıldığında salınır - fizz görünür hale geldiğinde. Çeşitli soda türleri farklı miktarlarda karbonat içerebilir. Bir içeceğin karbonatlanma seviyesini ölçebilecek birkaç deney vardır.
Balon Testi
Bir balonun ağzını doldurulmuş soda veya gazlı içecek şişesi üzerine yerleştirin
Şişeyi çalkalayın ve fizzin kaçmasına ve balonu doldurmasına izin verin.
Hangisinin en çok fizz ürettiğini görmek için test etmek istediğiniz her içecek türü için bu yöntemi uygulayın. Her test için aynı boyutta balon kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde sonuçlar yanlış olur.
Tüm balonların ölçümlerini bir mezura veya cetvelle yapın. En büyük balon, en çok fiziği üreten içeceği içerir.
Hacim Yer Değiştirme Testi
Gazlı bir içecek veya soda ile doldurulmuş bir sprey şişesinin tepesine bir tüp takın.
Dereceli bir silindiri suyla doldurun. Küvet veya plastik bir küveti en az birkaç santim derinliğinde suyla doldurun. Tüpün diğer ucunu sprey şişesinden dereceli silindire yerleştirin. Suyun dışarı çıkmasını önlemek için elinizi kullanarak silindiri dikkatlice ters çevirin ve baş aşağı yerleştirin. Silindirde kalan sıvının yüksekliğini ölçün.
Sprey şişesini sıkıca sallayın. Gaz köpürecek ve dereceli silindiri içindeki sıvının yerini alacaktır. Boruyu ve silindiri sıkıca tutun. Tüm karbonatlaşmanın sıvıdan geçtiğinden emin olmak için şişeyi bir kez daha sallayın. Daha fazla kabarcık çıkmadığında şişeyi sallamayı bırakın.
Silindirde kalan suyun yüksekliğini ölçerek ve bunu 2. adımda ölçtüğünüz başlangıç yüksekliğinden çıkartarak serbest kalan gaz hacmini hesaplayın.