İçerik
- TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
- Erken tarım
- Modern Tarımsal Fırsatlar
- Tarım Sürdürülebilirliğinde Gelişmeler
- Çiftçiler Topluluklarını Geliştiriyor
İnsanlar bir zamanlar avlanıp toplanarak geçinebiliyorlardı, bulabildiği her yerde mevcut yiyecekleri arıyordu. Bu ilk halklar, gıda kaynakları değiştikçe, hayvanlar durumunda kıt hale geldikçe veya taşındıklarında mutlaka sık sık hareket ettiler. Bu hayatta kalmak ve peripatetik bir yaşam tarzı dışında herhangi bir şeyin peşinde koşmak için çok az zaman bıraktı. İnsan toplumu, muhtemelen tarımın başladığı son buzul çağının sona ermesine bağlı olarak yaklaşık 12.000 yıl önce önemli ölçüde değişti. İnsanlar toplanan tohumları ekmeye, toplamaya ve başarılı ürünler seçmeye başladı. Bu insanları kalıcı evler yapmaya teşvik etti. Yerleşik bir yaşam tarzı ile, diğer medeniyetler, esasen modern medeniyete başlayarak gelişmiştir.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
Tarım insanlara medeniyet yaratma, açlıkla mücadele etme ve nüfus artışı ve iklim değişikliği ile ilgili zorluklarla mücadele etmek için çalışma fırsatı verdi.
Erken tarım
Erken dönem çiftçiler tahıl, meyve, sebze ve hayvanları evcilleştirdi. Bu, yüksek besin içeriği ve güvenilir hasat için seçilen birçok türün korunmasına yardımcı oldu. Buna karşılık, çiftliklerin yarattığı istikrarlı gıda arzı insanları aç bırakmamakta ve aslında dünyadaki nüfusta hızlı bir artışa yol açmaktadır.
Modern Tarımsal Fırsatlar
İlk önce çiftlikler bulundukları yere göre çok çeşitli yiyecekler yetiştirirken, bu 19. yüzyılda demiryolu taşımacılığının ortaya çıkmasıyla değişti. Ekinlerin hızlı nakliyesi başladığında, tarım yöntemlerinde bir kayma meydana geldi. Birkaç güvenilir tahıl tipi için yüksek verim üretmeye yapılan vurgu, küresel açlığın azalmasına neden oldu.
Bugün tarım, küresel ticarete güveniyor. İnsan nüfusu 2050 yılına kadar 10 milyar insana yaklaştığından, gıda talebini karşılamak için büyümeye devam etmek için tarım hazırlanıyor. Çiftçilik, gelişmekte olan ülkelerde insanları yoksulluktan uzaklaştırmak için fırsatlar yaratır. Dünyadaki çalışan fakirlerin yüzde 60'ından fazlası tarımda çalışıyor. Tarım, çiftçilerle başlayarak ve tarım makineleri üreticileri, gıda işleme tesisleri, ulaştırma, altyapı ve üretim ile devam ederek daha fazla iş yaratır.
Tarım Sürdürülebilirliğinde Gelişmeler
Modern tarımın birkaç ürüne olan güvenine, iklim değişikliği ve hasat başarısızlıkları potansiyeli dikkate alındığında zorluklar davet edilmektedir. Yeni tarım çalışmaları hem yetersiz beslenmenin hem de şişmanlığın karşıt problemleriyle savaşma sözü veriyor. İnsan sağlığı ve gıda güvenliği için daha iyi mahsul çeşitliliği yaratmak için çiftçiler yeni mahsuller için pazarlar yaratmaya çalışıyorlar. Daha çevre dostu tarım teknikleri, gıda ve su tedarikini güvence altına alırken iklim zorluklarını telafi eder ve yerel ekolojik sistemleri korur. Sürdürülebilir tarım yöntemleri daha iyi gıda çeşitliliği yaratır, suyu daha verimli tesisler ve kuraklığa dayanıklı ürünlerle korur ve daha iyi hayvan sağlığını teşvik eder. Çiftçiler, iklim değişikliğinin risklerine karşı savunmak için ön safları temsil ediyor.
Organik tarım, sürdürülebilir gıda kaynakları için bir yol oluşturuyor. Organik çiftçiler, bitkileri döndürerek, örtü bitkilerini kullanarak ve toprağı sürerek toprak verimliliğini arttırmaya çalışır. Çiftçiler böcek ilacı kullanmamak suretiyle yeraltı suyunun daha kaliteli ve temiz kalmasını sağlar. Bu yöntemler, bitkilerde biyolojik çeşitliliği teşvik eder, çiftlikler içinde ve çevresinde daha doğal ortamlar sağlar ve flora ve fauna için habitatlar yaratır.
Çiftçiler Topluluklarını Geliştiriyor
Çiftçilikteki bir diğer olumlu gelişme, çiftçi pazarlarının hızlı bir şekilde genişlemesidir. Çiftçi pazarları küçük çiftçilerin doğrudan tüketicilerle etkileşime girmesini sağlar. Yerel olarak üretilerek gıda sistemi yerel ekonomi içerisinde kalıyor ve uzun mesafeli taşıma ihtiyacını ortadan kaldırıyor. Yerel olarak yetişen gıda satın alma fırsatı, talep arttıkça paha biçilmezdir. Tüketiciler daha sağlıklı yiyecek seçeneklerinden, çiftçiler ise ürünlerini satmak için yeni fırsatlardan yararlanmaktadır. Tüketiciler ve çocukları, çiftçilerden ürünler hakkında ve nasıl yetiştirildikleri hakkında ilk elden öğrenebilirler. Çiftçiler hizmet ettikleri topluluklarla etkileşime giriyor ve gelişiyorlar.