Glikoliz, glikozun parçalandığı ve iki piruvat molekülü, iki NADH molekülü ve iki adenosin trifosfat veya ATP oluşturan çeşitli organizmalar içerisinde gerçekleşen bir dizi reaksiyonu tarif eden bir terimdir. ATP, çoğu canlı organizma tarafından enerji için kullanılan ana moleküldür. Tek bir ATP molekülü, 7.3 kilokalori enerji içerirken, tek bir glikoz molekülü, 720 kilokaloriye eşdeğer enerji üretme potansiyeline sahiptir. Hücre içindeki enerji üretim aracı olarak glikolizin teorik etkinliği, bu değerler kullanılarak kolayca hesaplanabilir.
Glikolizin ürettiği enerji miktarını kilokalori cinsinden belirleyin. Bu, her ATP molekülünün, mol başına kilokalori cinsinden enerji miktarının oluşturduğu ATP mol sayısının çarpılmasıyla gerçekleştirilir. Glikolizde üretilen, her mol başına 7.3 kilokalori içeren 2 mol ATP vardır; bu, toplam 14.6 kilokalori enerji üretilmesine neden olur: 7.3 kcal / mol ATP * 2 mol ATP = 14.6 kcal.
Tek bir glikoz molekülünde toplam enerji miktarına glikolizde üretilen enerji miktarının bir oranını ayarlayın: 14.6 kcal / 720 kcal.
Önceden belirlenen oranı bölün ve sonucu glikolizin etkinliğini belirlemek için bir yüzdeye dönüştürün. 720 kcal içeren tek bir glikoz molekülünden glikolizde üretilen 14.6 kcal enerji vardır, böylece glikolizin verimi% 2: 14.6 kcal / 720 kcal = 0.02 veya% 2 olarak belirlenmiştir.