İçerik
Mantar türleri benekli olarak çılgınca değişebilir Amanita Muscaria yenilebilir Lentinula edodesveya shiitake mantarı. Bununla birlikte, bu farklı türler için ortak olan, başlıkları, büyümeleri ve nasıl çoğaldıkları gibi, dünyadaki diğer yaşam biçimlerinden ayrı kılan bazı özellikler vardır. Aynı şekilde, bazı mantarlar insanları tüketmek için güvenli olduklarını düşünmeleri için kandırmaya yetecek kadar benziyorlar, oysa gerçekten de ölümcül toksinler içeriyorlar.
Fiziksel özellikler
Çoğu mantar, aynı zamanda sap olarak da adlandırılan bir sapa ve genellikle disk şeklinde olan bir başlığa sahiptir. Başlığın alt tarafında - özellikle süpermarkette bulabileceğiniz yenilebilir türlerde - solungaç adı verilen bir dizi yakın aralıklı yarık görebilirsiniz; alternatif olarak, bu boşluk gözenekler tarafından işgal edilebilir. Mantarlar hem büyüklük hem de renk bakımından büyük farklılıklar gösterir ve kabarık toplar gibi bazıları sap ve kapak şekline uymaz. Miselyum adı verilen mantarların ana organizması toprağın altında yer alır ve bunlardan bir tanesi 1500 dönümlük alanı kaplayabilir.
Büyüme ve Ekoloji
Mantarlar çeşitli yerlerde gelişebilir - çimler üzerinde, bitkilerin yakınında veya yüzeyinde, kompost yığınlarında veya bahçenizde. Su ve besin maddelerini taşımak için hayvan ve bitkilerin vasküler sistemlerinden yoksun oldukları için nemli ortamlarda yetişmeleri gerekir.
Çoğu mantar türünün ya yakındaki bitkiler üzerinde hiçbir etkisi ya da faydalı bir etkisi yoktur. Bazıları, özellikle odun olan bitkilerin ayrıştırıcılarıdır; Bu nedenle, insanlar genellikle onları bilerek yetiştirirler. Bununla birlikte, diğer türler ancak belirli bitkilerin varlığında ve tersine büyüyebilir ve ikisi arasındaki ilişki "mikorhiz" olarak sınıflandırılır. Armillaria ve Marasmius gibi bazı türler bitkilerin ortalarında zararlı olabilir; örneğin, bazı suçluların miselleri, sığ kök sistemleri ile suyun bitki köklerine ulaşmasını engelleyebilir.
Biyoloji ve Üreme
Çiçekli bitkilerin polen veya tohum ürettiği gibi mantarlar da spor yapar. Aslında, bu mikroskobik öğelerin dağılması, mantar organizmasının mantar kısmının ilk etapta bile var olmasının tek nedenidir. Tek bir olgun mantar solungaçları kaplayan veya soluk toplardan çıkan ince koyu toz olarak ortaya çıkan trilyonlarca bireysel spor oluşturabilir.
Mantarların çoğu iki phyla, Basidiomycota veya Ascomycota'dan gelir. Bunlar arasındaki ana ayrım, kendi sporlarının geliştiği yoldur. "Basidios" daha yaygındır ve shiitake gibi çoğu yenilebilir mantar olan solungaçlı tüm mantarları içerir.Öte yandan "Ascos", asci denilen küçük fincan benzeri ceplerde yer alan sporlara sahiptir.
Zehirli ve Farmakolojik Etkileri
Bir çeşit mantar, Amanita phalloides, insanlarda mantar alımına bağlı ölümlerin çoğundan sorumludur ve genel ölüm kapağı olarak bilinir. Ne yazık ki, düz görünümlü bu örnek, zararsız bir çok türe karşı güçlü bir fiziksel benzerlik taşımaktadır. Ek olarak, Psilocybe cinsindeki sayısız tür de dahil olmak üzere bazı mantar türleri, halüsinasyonlar ve beyin üzerinde başka etkiler yaratabilir; Bu etkilerin hiçbirinin uzun vadeli olduğuna inanılmamasına rağmen, bunların ABD'de ve dünyanın başka yerlerinde bulundurulması yasa dışıdır.