İçerik
PH ölçeği bir şeyin ne kadar asitli veya alkali olduğunu ölçer. Nötr bir madde olan saf veya damıtılmış suyun pH değeri 7'dir. Ancak, suyun sıcaklığını arttırırsanız, pH seviyesi düşer. Bununla birlikte, değişiklik o kadar küçüktür ki, pH test şeritleriyle tespit etmeniz pek mümkün değildir.
TL; DR (Çok Uzun; Okumadı)
Saf suyun pH seviyesi, sıcaklık arttıkça düşer ve sıcaklık azaldıkça artar, ancak bu değişiklikler bazik pH test yöntemleri ile toplanamayacak kadar küçüktür.
PH ölçeği
Bir çözeltinin ne kadar asidik veya alkalin olduğu konusunda pH ölçeğini düşünmek için kullanılabilir; 7'den küçük bir pH asidik ve 7'den büyük bir pH alkalin anlamına gelir. Ancak aynı zamanda bir çözeltinin hidrojen iyon konsantrasyonunun bir ölçüsüdür. Daha yüksek hidrojen iyonları konsantrasyonuna sahip bir çözelti, daha düşük hidrojen iyonları konsantrasyonuna sahip olandan daha düşük bir pH'a sahiptir. Bir pH (yani, pH 5 ila pH 6) arasındaki fark, hidrojen iyonu konsantrasyonunda on kat bir farktır.
Le Châteliers Prensibi
Le Châteliers prensibi kimyasal dengelerin kilit bir kavramdır. Bu ilkeye göre, dengede bir sistemi temsil eden faktörlerden birini değiştirdiğinizde, dengenin konumu bu değişime karşı koyar. Kimyasal bir reaksiyonun koşullarını değiştirmenin bir yolu sıcaklığı değiştirmektir. Bunu suyun sıcaklığına ve pH seviyesine uygularsanız, suyun sıcaklığını arttırmak dengeyi tekrar düşürmeye zorlar, bu da ek ısıyı emmeyi içerir. Bu daha fazla hidrojen iyonu ve hidroksit iyonu oluşturur, bu da suyun pH'ını düşürür. Sıcaklığın 0 santigrat dereceden 10 santigrat dereceye yükselmesi pH'da 0.2 düşüşe neden olur. Sıcaklığı düşürürseniz tam tersi olur: pH seviyesi çok az artar.
PH ve Asitlik Arasındaki Fark
Suyun pH'ındaki bir düşüş, yüksek sıcaklıklarda suyun daha asidik olduğu anlamına gelmez. Bir çözelti, yalnızca hidroksit iyonlarından daha yüksek bir hidrojen iyonu seviyesi varsa daha asidik hale gelebilir. Saf su durumunda, hidrojen iyonları ve hidroksit iyonlarının konsantrasyonu hiçbir zaman değişmez, bu nedenle su, pH seviyesinin değişip değişmediğine bakılmaksızın her zaman nötrdür. Oda sıcaklığında (25 santigrat derece) saf suyun pH'ı 7'dir. Sıcaklığı 100 santigrat dereceye yükseltirseniz, saf suyun pH değeri 6.14'tür, bu değer pH ölçeğinde 7'den düşük olmasına rağmen hala nötrdür.