İçerik
Bilimde, sulu ve susuz bileşiklerle deneyler yapabilirsiniz. Sulu bileşikler ve susuz bileşikler arasındaki temel fark, su moleküllerinin varlığıdır. Sulu bir bileşik, su molekülleri içerir, fakat susuz bir bileşik, hiçbirini içermez.
Sulu Bileşik Özellikleri
Sulu bir bileşik (bir hidrat), yapısında su bulunan kimyasal bir bileşiktir. Örneğin, hidratlanmış tuzlar kristallerinde su içerir. Hidratlar, iyonik bileşikler havaya maruz kaldığında doğal olarak oluşur ve su molekülleri ile bağlar oluşturur. Spesifik olarak, bağ, molekülün katyonu ile su molekülü arasında oluşturulur. Kalan su genellikle hidrasyon suyu veya kristalizasyon suyu olarak bilinir. Çoğu hidrat oda sıcaklığında kararlıdır. Bununla birlikte, bazıları istemsiz olarak atmosfere su teslim eder. Bu hidratlar, çiçeklenme olarak bilinir.
Susuz Bileşik Özellikler
Susuz bir bileşik (bir anhidrat) yapısında susuz bir bileşiktir. Su bir hidrattan çıkarıldıktan sonra, bir anhidrat haline gelir. Su molekülleri, bileşiğin yüksek bir sıcaklığa emilmesi veya ısıtılması yoluyla uzaklaştırılır. Örneğin, susuz bir tuz kristallerinden çıkan suya sahiptir. Bir hidrattan susuz bir bileşik, genellikle suda yüksek ölçüde çözünürdür ve suda çözündüğü zaman, hidrattan susuz bileşiğe renk dönüşümünü değiştirse bile, orijinal hidratınkine benzer bir renk olacaktır.
Hidrat örnekleri
Hidrat örnekleri, alçı (yaygın olarak Paris'teki duvar levhası, çimento ve sıva imalatında kullanılır), Borax (birçok kozmetik, temizlik ve çamaşır ürününde kullanılır) ve epsom tuzu (doğal ilaç ve eksfoliyan olarak kullanılır). Hidratlar cilt bakım ürünlerinde vücuda nemi emmek için sıklıkla kullanılır. Dünyada gaz moleküllerinin su moleküllerinden yapılan yapılara alındığı birçok gaz hidratı, kristal katı madde bulunur. Bunlar çok düşük sıcaklıklardan ve yüksek basınçtan oluşur. Tortu ile karıştırılırlar ve öncelikle okyanusun ve Kuzey Kutup Bölgesi'nin derinliklerinde bulunurlar.
Anhidrat örnekleri
Kurutucu olarak da bilinen anhidratlar, suyu uzaklaştırır, bu nedenle kağıt ürünler gibi kurutma maddelerinde kullanılır. Silika jel, en yaygın kullanılan anhidratlardan biridir. Suyu emmek için bitmiş cüzdanlar ve diğer ürünlerin içinde, çevreyi kuru tutan ve küf oluşumunu önleyen bir paket silika jel tutulur. Anhidratlar ayrıca nemlendirici formda olduklarında gıda ve tütün ürünlerinde nemi koruyabilir.